サンドイッチは冷凍できる

サンドイッチ

 

だから、
前日にサンドイッチを作っておいて、
翌日にお弁当として持っていくという、
便利な事も可能。

 

でも具材次第では、
パンが水分でペチョペチョに。

 

今回は、
サンドイッチの冷凍方法と、
冷凍向けの具材について、
リサーチをしたよ。

 

お弁当の準備に役立つ情報さ☆-( ^-゚)v

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サンドイッチの冷凍保存の注意点

サンドイッチを冷凍保存するのなら、
少し注意したい点がある。

 

その注意点というのは、
以下の点だよ。

 

サンドイッチの冷凍保存の注意点
  • はさむ具材に注意
     ○水分の多い物は避ける
     ○茹で卵やジャガイモは工夫が必要
       →スカスカになるから
       →潰してマヨネーズと和えた物なら大丈夫
  • パンの具材と接する面には何かを塗る
     ○具材が持つ水分でパンが湿るから
     ○塗るものの例
       バター
       マーガリン
       マヨネーズ
        →抗菌作用が強いのでオススメ
  • パンはパサパサした物を使う
     ○モチモチパンは水分がパンから抜けることがある

 

水分が多くてもサンドイッチに出来る

水分が多い野菜を、
冷凍サンドイッチにすると、
解凍したとき残念なことになる。

 

具体的には、
パンがペチョペチョになるし、
野菜の食感も変わってしまう。

 

でも細かく切り刻んで、
塩もみをするなどして水分を減らせば、
冷凍サンドイッチに出来るよ。

 

例えばキュウリであれば、
細かく千切りにして塩もみをすればいい。

 

冷凍サンドイッチの具材は何がいいの?

具

冷凍するサンドイッチには、
どんなが良いのかを、
ここではお伝えするよ。

 

ズラッと並べると、
以下のような感じになる。

 

冷凍サンドイッチ向きの具材

  •  ○白味の部分の食感が変わるから注意
     ○ゆで卵を細かく潰したもの
     ○スクランブルエッグ
     ○つぶしたゆで卵をマヨネーズで和えたもの
      →マヨネーズとは持っていく当日に混ぜたい
        マヨネーズは冷凍すると油分が分離するため
  • じゃがいも
     ○つぶさないと食感が変わるから注意
     ○潰してマヨネーズで和えた物を使う
      →マヨネーズとは持っていく当日に混ぜたい
        マヨネーズは冷凍すると油分が分離するため
  • アボカド
     ○アボカドディップにする
     ○作り方
     ○熟した物を潰す
     ○レモン汁を混ぜる
     ○塩コショウやマヨネーズを入れる
     ○混ぜる
  • かぼちゃ
     ○ゆでて潰したもの
  • ジャム
  • ピーナッツバター
  • ホイップした生クリーム
  • メンチカツ
  • ピーナッツバター
  • 熱を通したハム
  • ナポリタンスパゲッティ
  • とりはむ
  • ドライカレー
  • ツナ
  • チーズ
  • スパム
  • スクランブルエッグ
  • ジャム
  • コーンビーフ
  • コーン
  • クリームチーズ
  • きんぴら
  • カツ
  • あんこ

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サンドイッチの冷凍の仕方

サンドイッチを冷凍するのは、
どのような手順で行えばいいのだろう?

 

その答えはというと──。

 

サンドイッチの冷凍方法
  1. サンドイッチを手頃な大きさに切る
  2. 1つずつサランラップで包む
     ○ピッチリと包む
       →隙間ができないようにすると霜がつきにくい
  3. ジップブロックなどの密閉保存袋に入れる
     ○空気をしっかりと抜く

 

これで冷凍完了

 

冷凍サンドイッチはいつまで保存が可能なの?

冷凍

冷凍したサンドイッチは、
冷凍庫の性能によっては、
3ヶ月ほどもつ。

 

でも日本の一般的な冷凍庫であれば、
1~2週間が限度だよ。

 

冷凍サンドイッチの解凍方法は?

冷凍したサンドイッチは、
自然解凍が一番おいしく、
食べられるハズ。

 

サンドイッチのサイズにもよりますが、
およそ4~5時間で解凍出来る。

 

もし職場に持っていくのなら、
電子レンジを使うなどすれば、
簡単に解凍出来るよね。

 

終わりに

今回は、
サンドイッチの冷凍の仕方に着いて、
お伝えした。

 

サンドイッチの冷凍は、
次第では最悪の事態になる。

 

だから、
具材選びには特に注意をしよう☆-( ^-゚)v

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