バーベキューの食材は、
定番と言える物がある。

 

でも、定番の陰で変わり種も、
昔から存在し続けてきた。

 

今回のリサーチでは、
バーベキューの変わり種食材をまとめた。

 

バーベキューがもっと面白く、もっと美味しくなる情報さ☆-( ^-゚)v

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バーベキューの変わり種食材

 

この記事では、
バーベキュー食材の中でも、
変わり種と呼ばれている物をまとめているよ。

 

手間がかからない物を中心にまとめたから、
簡単に試せる物ばかりだと思う。

 

変わり種食材1:フランスパン

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フランスパンを焼くと、
カリカリになる。

 

このフランスパンというのは、
バーベキューで焼くことで、
食べる楽しみが一気に増えるんだ。

 

例えば肉やチーズフォンデュ、
ニンニクと一緒に食べたりできる。

 

当然、野菜と食べる事も出来るよね。

 

変わり種食材2:ナン

フランスパンと同様に、
ナンを焼くと他の食材と一緒に食べられる。

 

それにとの相性も良い。

 

変わり種食材3:マグロの兜焼き(かぶとやき)

マグロの兜焼きは、
やっぱり迫力がある。

 

物凄いインパクトがあるから、
ネタ作りにもなる。

 

バーベキューでの焼き方
  1. マグロの頭を水洗いする
  2. 胡椒と塩を多めに振る
  3. アルミホイルで包む
     ○何重にも巻く
     ○焼いている時に来るハエがつかないようにする。
  4. 網の上で豪快に焼く
  5. 生臭さが焼けた美味しい臭いになったら完成

 

変わり種食材4:お好み焼き

締めに焼きそばを焼くのは定番。

 

でもせっかく鉄板があるのなら、
お好み焼きというのも有り!

 

焼きそばよりも、
手間はかかるけどね。

 

変わり種食材5:チーズ

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バーベキューの変わり種として、
最近ではチーズも注目されている。

 

バーベキューでの、
チーズの使い方は、
チーズフォンデュがメイン。

 

チーズフォンデュのやり方
  1. アルミホイルを鉄板の上に敷く
  2. カマンベールチーズを丸ごと1の上に乗せて焼く
  3. 色々な食材を絡めて食べる

 

バーベキューで、
チーズフォンデュをするのなら、
こんな物と絡めて見よう

 

チーズフォンデュのお勧め食材
  • 野菜
  • フランスパン、
  • ソーセージ
  • クラッカー

 

使うチーズは、
カマンベールチーズが美味しい。

 

でも他のチーズでも、
溶けさえすれば問題はない。

 

変わり種食材6:冷凍食品

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変わり種というのは、
なにも食材だけを指すのではない。

 

普段はレンジで温める、
冷凍食品を焼くことも、
変わり種として注目されつつある。

 

注意点としては、
冷凍食品をバーベキューで焼く時には、
解凍した状態にしておくということ。

 

家を出るときに、
クーラーボックスに入れておくと、
バーベキューをする時には解凍できているハズ。

 

冷凍食品で人気の変わり種
  • ピザ
     ○家を出るときクーラーボックスに入れる
      →解凍するため
     ○焼くとき:アルミホイルは2重、ピザを包んで焼く
  • たい焼き
     ○食後のデザートにすることもできる
     ○家を出るときクーラーボックスに入れる
      →解凍するため
     ○強くない火でゆっくりと焼く
  • 焼きおにぎり
     ○家を出るときクーラーボックスに入れる
      →解凍するため
     ○好きに焼く

 

他の冷凍食品も、
試してみるのも面白いかもしれない。

 

バーベキューで焼いた方が、
レンジで温めるよりも美味しい場合が多いから、
特別な味として楽しめるハズだよ。

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変わり種食材7:肉類

バーベキューの主役である

 

何も生肉を焼くだけが、
肉の楽しみ方ではない。

 

変わり種とも言える、
肉の食べ方はコレ。

 

肉類の変わり種
  • ハンバーグ 
     ○少しだけ用意に手間がかかる
     ○パンも焼いてハンバーガにしてもOK
  • Tボーンステーキ 
     ○塩や胡椒は焼く直前に使うのがコツ

 

変わり種食材8:魚

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バーベキューは、
何も肉と野菜だけが食材ではない。

 

も忘れてはいけない。

 

先に書いた兜焼きよりもは、
インパクトが落ちるけど、
こんな変わり種食材がある。

 

魚の変わり種
  • 刺身
     ○カツオやマグロのブロックを切らずに焼く
     ○焼き終わったら好きなタレで食べる
     ○青じそドレッシングが一番シンプルかも
  • 焼き魚
     ○直火焼きもOK
     ○アルミホイルに野菜と一緒に包んだホイル焼きもOK

 

変わり種食材9:簡単に+α

変わり種の中でも、
特に簡単に焼ける食材を、
ご紹介するよ。

 

特に簡単な変わり種
  • こんにゃく
     ○カロリー0
     ○ぶつ切りにして傷める
     ○塩や湖沼、醤油などで味付けをする
  • プチトマト
     ○焼くと甘みが増す
  • 長いも
     1.皮を付けたまま焼く
     2.焦げた皮をとる
  • スティックサラダ
     ○口の中から脂っこさが消える
  • キノコ類
     ○アルミホイルで、バターを乗せてキノコ類を包んで焼く
     ○完成したら塩や胡椒、醤油で味付けをする

 

まとめ

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今回のリサーチでは、
バーベキューがもっと楽しくなる、
変わり種食材をまとめた。

 

最近のバーベキューでは、
料理とも言えるレベルの物を作る人もいる。

 

確かにそういうのも美味しいよね。

 

でも豪快に焼いて、
豪快に食べるって言うのも美味しい

 

変わり種食材を使えば、
見た目も面白いし食べても美味しい。

 

だから豪快に食べても、
少しだけ手がこんだ料理っていう気分になるんじゃないかな☆-( ^-゚)v

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