夏野菜には、
色々な効果効能がある。01MIL05077

 

それに栄養効果は、
夏の生活を助けることが多いから、
ぜひ知っておきたいところ。

 

でも──

『こんなに効果があっても覚えきれんわい\(゜□゜)/ 』

──と、ちゃぶ台をひっくり返したくなる方もいるかも。

 

今回はそんな方の悩みを解消するため、
代表的な夏野菜について効果や効能をまとめたよ。

 

夏に知っておきたい美味しい野菜の情報さ☆-( ^-゚)v

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今回の記事について

この記事は前回の続きだよ。

夏野菜の栄養効果!暑さを吹き飛ばす体温の味方

 

夏野菜の効果や効能

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夏野菜の効果や効能には、
夏を乗り切るのに役立つ者が多い。

 

代表的な夏野菜の、
効果や効能はというと……

 

ゴーヤの栄養効果や効能や効能

ゴーヤには豊富なビタミンCと共に、
ミネラルもバランスよく含まれている。

 

夏場に失われやすい、
カリウムも多くむくみ解消や、
滞った新陳代謝の促進に役立つ。

 

苦みが強いけど、
この苦みが食欲を刺激してくれるので、
夏バテ予防に役立つ。

 

もしゴーヤの苦みが苦手な方は、
と一緒に調理すると、
苦みが薄らぐよ。

 

ゴーヤが持つ栄養の効果効能
  • 美容効果
  • 免疫力をアップ
  • 余分な塩分の排出

 

更にゴーヤは加熱しても、
ビタミンCが失われにくいという性質があるので、
色々な料理に安心して使える。

 

ナスの栄養効果や効能

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ナスは秋ナスが有名だけど、
夏野菜の一つに数えられている。

 

ナスは低カロリーな食材として有名で、
ダイエットにも役立つ。

 

ナスが持つ栄養の効果効能
  • 抗酸化作用
  • がん予防
  • 体を冷やす

 

とうもろこしの栄養効果や効能

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とうもろこしで連想するのが、
焼きモロコシ。

 

少しおやつ的な印象があるけど、
とうもろこしにも、
色々な効果や効能があるよ。

 

とうもろこしが持つ栄養の効果効能
  • 疲労回復効果
  • ストレスへの抵抗力アップ
  • コレステロールの低下
  • 便秘解消
  • 大腸がんの予防

 

とうもろこしが持つ、
ビタミンB1,B2は茹でた場合でも、
多くが残るよ。

 

カボチャの栄養効果や効能

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甘いカボチャは、
色々な料理に使われる。

 

そんなカボチャの栄養効果は?

 

カボチャが持つ栄養の効果効能
  • 細胞の老化防止
  • 免疫力アップ
  • 皮膚の粘膜を健康に保つ
  • がんの予防効果
  • コレステロール値の低下

 

カボチャの栄養素は、
わた、皮、皮に近い部分に豊富。

 

さらにには、
亜鉛やミネラルが多い。

 

トウガンの栄養効果や効能

お味噌汁なんかに、
入れることの多いとうがん

 

どんな栄養効果があるのかというと──。

 

トウガンが持つ栄養の効果効能
  • 免疫力を高める
  • 余計な塩分の排出

 

7月が旬ではあるものの、
冬まで保存が可能。

 

にんにくの栄養効果や効能

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栄養の塊のような印象がある、
ニンニク

 

その栄養効果はというと──

 

ニンニクが持つ栄養の効果効能
  • 免疫力の向上
  • 疲労回復
  • 血液サラサラ
  • ストレス耐性アップ
  • 高血圧の予防

 

にんにくの臭いの成分にも、
栄養効果がある。

 

だから刻んだら、
すぐに調理をしよう。

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枝豆の栄養効果や効能

お酒のおつまみとして、
メジャーな枝豆

 

この栄養効果は?

 

枝豆が持つ栄養の効果効能
  • 疲労の回復
  • 余計な塩分の排出
  • 肝臓をアルコールから保護する
  • 肝脂肪の予防

 

ししとうの栄養効果や効能

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おつまみや、
ちょっとしたおかずにピッタリな、
ししとう

 

栄養効果はというと──

 

ししとうが持つ栄養の効果効能
  • 細胞の老化防止
  • ダイエット効果
  • 余分な塩分の排出
  • 免疫力アップ
  • 便秘の解消

 

油で炒めると、
カロチンの吸収が、
更に増すからオススメだよ。

 

いんげんの栄養効果や効能

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いんげんは、
見かけとは裏腹に、
スタミナをアップさせる効果がある。

 

いんげんが持つ栄養の効果効能
  • スタミナアップ
  • 高血圧の予防効果
  • 便秘の解消

 

オクラの栄養効果や効能

最近では、
オクラのネバネバには、
栄養効果があると有名になった。

 

オクラが持つ栄養の効果効能
  • 胃壁の保護
  • 糖尿病の予防効果

 

オクラには、
タンパク質の吸収効率を、
アップさせる働きがある。

 

しその栄養効果や効能

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梅干しに、
良い香りをつけるしそ

 

しそには色々な、
栄養効果があるよ。

 

しそが持つ栄養の効果効能
  • アレルギーの予防や改善効果
  • 防腐や殺菌の効果
  • 免疫力の向上
  • 食欲増進効果
  • 貧血の防止効果

 

しそが持つカロチンは、
1枚食べただけで、
1日に必要な6分の1を摂取できる。

 

さらにこのカロチンは、
と一緒に摂ることで、
吸収効率がアップする。

 

だから油を使ったドレッシングとかと、
一緒に食べると良い。

 

モロヘイヤの栄養効果や効能

生命力の強い、
モロヘイヤ

 

近年になって、
食材として流通するようになったけど、
どのような栄養効果があるのだろう?

 

モロヘイヤが持つ栄養の効果効能
  • 免疫力がップ
  • 細胞の老化防止効果
  • コレステロール値の低下
  • 便秘の解消
  • 貧血防止
  • 高血圧防止
  • 余計な塩分の排出

 

あとモロヘヤが持つ効果として、
ぬめり成分ムチンが、
有害な物を体内から排出する効果も、
忘れるわけにはいかない。

 

まとめ

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今回は夏野菜が持つ、
栄養の効果や効能を簡単にまとめたよ。

 

夏には夏バテになりやすく、
食欲も低下しがち。

 

そのせいで体が弱って、
色々と問題が起こる。

 

でも夏野菜には、
夏バテに良い物も多い。

 

夏野菜を美味しく食べて、
辛い夏を乗り切ろう☆-( ^-゚)v

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