外仕事の場合、
夏はお弁当が心配になる。
今回は、
夏向けのお弁当のおかずについて、
まとめたよ。
お弁当が怖くなる夏のための情報さ☆-( ^-ﾟ)v
外仕事のお弁当で夏に注意することは？
外仕事の方のお弁当は、
夏になったら以下の点に、
気をつけるようにしよう。
夏のお弁当作りで注意すること
- 生の食材は入れない
○かまぼこや練り製品なども火を通す - 濃いめの味付けにする
○濃いめの味付けの方が傷みにくい - 弁当箱に入れる前に覚ます
- ご飯とおかずは別の容器にする
- ご飯に梅干しや酢を入れる
○炊くときに - 殺菌効果のある食材を使う
○梅干し、ネギ、ショウガなど
夏のお弁当の保管など
次に夏のお弁当で、
外仕事の人が持ち運ぶとき、
気をつける点をお伝えするよ。
外仕事の人のお弁当の保管
- お弁当の温度を上げない
○置くのは日陰で涼しい場所が良い
○クーラーバックなどに入れたい - 中身を凍らせたペットボトルを活用
○ペットボトルの中身を凍らせて氷代わりに
○クーラーバックなどに一緒に入れたい
夏のお弁当に入れてはいけないおかず
夏の弁当に、
入れてはいけないおかずがある。
このようなおかずは、
絶対に入れないようにしよう。
夏のお弁当箱にNGなおかず
- ソース
○水分が多くて傷みやすい
○必要ならしっかりと煮詰める - 生卵や半熟の玉子
○火が通っていないので傷みやすい - 揚げ物
○油が傷んでいる場合もある
○傷んでいても気付きにくい - 生野菜
○細菌が付着していることが多い - マヨネーズを使った食ベ物
○食ベ物の例
タルタルソース
マカロニサラダ
ポテトサラダ
○他のおかずと混ぜると水分が出やすい
→細菌の繁殖原因になる
○マヨネーズが欲しい場合
密封された物を別途持っていく - 海苔
○熱いご飯の上に乗せると多量の水分がつく
○海苔は乾いた状態で別で持っていく
→食べるときに使う
外仕事の人にオススメのおかず
夏の外仕事。
すごく体力を使うよね。
だから以下のようなおかずを用意して、
疲れに対抗したい。
外仕事の向けのおかず
- 酸っぱい物
○酢の物や梅干し
○クエン酸が疲労を抑えてくれる - 豚肉+玉ねぎ+ニンニクの料理
○豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させる
○玉ねぎやニンニクを組み合わせると吸収率がアップする
豚肉のビタミンB1の吸収効率がアップする
梅干しや酢については、
コチラの記事を参考にしてね。
終わりに
夏のお弁当は、
食べるのが少し怖い。
でもしっかりとした対策をすれば、
不安も減るハズ。
夏のお弁当は、
心の負担を減らすためにも、
しっかりと食中毒対策をしようね☆-( ^-ﾟ)v