お汁粉とぜんざいは、
似ているけど違いがある。
じゃあ、その違いは、
何なのだろう？
今回のリサーチでは、
お汁粉とぜんざいの違いをまとめたよ。
知らなくてもいいけど、気になる豆知識さ☆-( ^-ﾟ)v
お汁粉とぜんざいの違い、歴史
お汁粉とぜんざいの違いは、
江戸時代には存在していたとされる。
これらの食べ物は、
関西から江戸に広がったとする説が、
有力なんだけど、
なぜ呼び方が分れたかは分かっていない。
ぜんざいの語源は？
おしるこという名前は、
お汁粉と表記される。
だから見た目で、
名付けられたと予想出来るよね。
では、ぜんざいという名前は、
どのような経緯で、
付けられたのだろう？
ぜんざいの語源には、
いくつか説があるよ。
ぜんざいの語源
- 釈迦が弟子の行いを”善哉善哉”と褒めた
○→善哉善哉という言葉が語源 - 一級禅師が言った善き哉（よきかな）が語源
- 出雲地方に伝わる神在餅（じんざいもち）が語源
ぜんざいの語源には、
上記のような説が、
有力視されているよ。
お汁粉とぜんざいの違い
お汁粉とぜんざいの違いは、
何なのか？
色々な説がある。
お汁粉とぜんざいの違い、色々な説
- 白玉を入れたこしあんがお汁粉、焼くなどした餅が入った粒あんがぜんざい
- 小豆を使えば全てお汁粉、粒あんに餅を入れた物がぜんざい
- 小豆の粒が全部つぶれているかどうか
- 関東圏と関西圏の違い
- 餅の形
など色々な説がある。
この中で最も有力なのが、
関東圏と関西圏の違い。
関東圏と関西圏の違いについて
関東圏と関西圏では、
お汁粉とぜんざいを区別する定義が、
根本的な部分で違う。
だから関西の人と関東の人とでは、
お汁粉とぜんざいの違いについて、
話が合わない。
では、どう違うのか？
まとめてみると……。
東西のお汁粉とぜんざいの違い
- 関西
○小豆（あずき）の粒が残っているかどうか
○粒が残っている＝ぜんざい
○粒が残っていない＝お汁粉 - 関東
○ぜんざい
○道明寺餅、粟餅、白玉に小豆の餡を掛けた物を指す
○もしくは餡を固めた物
○汁のある物をお汁粉
お汁粉とぜんざいの違い、まとめ
ぜんざいかお汁粉かは、
関西と関東で、
どう定義するかが変わる。
まとめると……
関西は粒あんかこしあんか。
関東は汁気があるか無いか。
このような違いがあるから、
関西にいるか関東にいるかで、
違いがある点に気を付けよう☆-( ^-ﾟ)v