庭でバーベキューをするのなら、
煙対策をしておきたい！
そうしないと、
近所づきあいが……。
庭のバーベキューで、
煙にはどんな対策を行えば良いのか、
今回はリサーチしたよ。
バーベキューの悩みを解消するお話さ☆-( ^-ﾟ)v
バーベキューの煙を最小限にするコツ
庭で行うバーベキューで、
煙対策として何が出来るのか？
以下の点に気をつければ、
煙は最小限になるよ。
バーベキューの煙を最小限にするコツ
- 肉選び
○脂分の少ない部位を使う
○使ってはいけない部位の例
ホルモン系
トントロ
脂がのった魚など - タレやソースは焼ける直前につける
○タレの油が煙の原因になる
○タレが網に焦げ付いて煙が出る - 焼き方に工夫をする
○アルミホイルを編みの上に敷いて焼く
脂が落ちるのを防げる
○鉄板を使う
脂が落ちるのを防げる - 着火剤を使う
○煙が少ないし着火も簡単 - 炭に工夫をする
○オガ炭を使う
揮発分が少なく煙も少ない
○消し炭を使う
一度使った炭を再度使うと煙が少ない - 炭を入れ過ぎない
○コンロの底が隠れる程度の量で焼く - 火力は弱火で
○火力が強い所に油が落ちると大量の煙が出る
○火力を弱めるためには？
→炭ばさみなどで余分な炭を取り出す - 無煙バーベキューコンロを使う
○炭の上にカバーがされており脂が落ちない
終わりに
今回は、
庭でバーベキューをするときの、
煙対策についてリサーチをした。
今回お伝えした事は、
比較的行いやすい事だから、
実践は難しくないハズ。
また庭でバーベキューをする時は、
ご近所への挨拶を忘れないようにしよう。
事前にバーベキューを行う事を、
伝えておくだけでも印象が違う。
この挨拶も、
バーベキューの煙対策の一環だと、
考えた方が良いかも☆-( ^-ﾟ)v