話題-百鬼夜行

豆まきの大豆!栄養や効果は炒っても変わらない。だから…

<p>豆まきに使った炒った<strong>大豆<&sol;strong>。<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;11&sol;soybeans-182295&lowbar;640&period;jpg"><img class&equals;"alignright wp-image-6588" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;11&sol;soybeans-182295&lowbar;640&period;jpg" alt&equals;"soybeans-182295&lowbar;640" width&equals;"213" height&equals;"159" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>これを<b>福豆<&sol;b>っていうんだけど、<br &sol;> 豆は炒っても生のときと、<br &sol;> 栄養価は変わらない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから<b>大豆<&sol;b>は畑の肉と呼ばれているけど、<br &sol;> 炒ったあとでも生のとき同じ栄養と効果を、<br &sol;> 期待できるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今回のリサーチでは、<br &sol;> <b><span style&equals;"background-color&colon; &num;ffff00&semi;">炒った大豆の栄養素や効果<&sol;span><&sol;b>についてまとめたよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ついでに、<br &sol;> 余った大豆の<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>オススメ<&sol;b><&sol;span>の使い道もチェックしよう&star;-&lpar; &Hat;-゚&rpar;v<&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h3>豆まきで使う炒った大豆の栄養素とカロリー<&sol;h3>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>大豆<&sol;b><&sol;span>は、<br &sol;> 畑の肉という別名で有名。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>この別名は、<br &sol;> 大豆に良質な<b>タンパク質<&sol;b>が、<br &sol;> 多く含まれているのが由来。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そのタンパク質は、<br &sol;> 豚肉や鶏肉なんかと、<br &sol;> <b>同レベル<&sol;b>とすら言われているよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな大豆の主な<b>栄養素<&sol;b>を、<br &sol;> まとめると以下のようになる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">大豆の栄養素&lpar;グラム&rpar;<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>水分<&sol;b>=1107<&sol;li>&NewLine;<li><b>タンパク質<&sol;b>=33&period;0<&sol;li>&NewLine;<li><b>脂質<&sol;b>=21&period;7<&sol;li>&NewLine;<li><b>食物繊維<&sol;b>=15&period;9<&sol;li>&NewLine;<li><b>灰分<&sol;b>=4&period;8<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ちなみに大豆のカロリーは、<br &sol;> <b>433cal<&sol;b>だよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>大豆はタンパク質以外にも栄養素が豊富<&sol;h4>&NewLine;<p>上記に書いたのが、<br &sol;> 主な<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>大豆<&sol;b><&sol;span>の栄養素。<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;11&sol;grain-144466&lowbar;640&period;jpg"><img class&equals;"alignright size-full wp-image-6587" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;11&sol;grain-144466&lowbar;640&period;jpg" alt&equals;"grain-144466&lowbar;640" width&equals;"250" height&equals;"167" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも<b>ビタミン、カルシウム、鉄<&sol;b>なんかも、<br &sol;> 炒った大豆には豊富に含まれている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>それに微量成分である、<br &sol;> <b>サポニンやイソフラボン<&sol;b>にも注目したい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>では炒った大豆を食べることで、<br &sol;> どんな<b>効能<&sol;b>や<strong>効果<&sol;strong>を期待できるのだろう?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><strong>栄養<&sol;strong>との関係をまとめると……<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">炒った大豆に期待できる効能や効果<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>貧血改善<&sol;b><br &sol;>  &cir;鉄分による効果<&sol;li>&NewLine;<li><b>動脈硬化予防<&sol;b><br &sol;>  &cir;不飽和脂肪酸による効果<br &sol;>  &cir;血液に含まれる老廃物を減らす<br &sol;>  &cir;血管が丈夫になる<&sol;li>&NewLine;<li><b>肝臓病改善<&sol;b><br &sol;>  &cir;サポニンには過酸化脂質の増加を防ぐ効果がある<br &sol;>  &cir;ビタミンには脂肪が参加するのを防ぐ効果がある<&sol;li>&NewLine;<li><b>骨粗鬆症(こつそしょうしょう)予防<&sol;b><br &sol;> <b>  <&sol;b>&cir;イソフラボンによる効果<br &sol;>  &cir;人間がイソフラボンを日常的に摂取できるのは大豆からだけ<br &sol;>  &cir;イソフラボンはカルシウムの骨からの流出を防ぐ<&sol;li>&NewLine;<li><b>ダイエット効果<&sol;b><br &sol;>  &cir;サポニンによる効果<br &sol;>  &cir;小腸の働きに影響して体脂肪を減らす<&sol;li>&NewLine;<li><b>美肌効果<&sol;b><br &sol;>  &cir;ビタミンEによる効果<br &sol;>  &cir;血行が良くなり新陳代謝が活発になる<&sol;li>&NewLine;<li><b>肌荒れにも良い<&sol;b><br &sol;>  &cir;ビタミンEによる効果<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS v&period; 3&period;0&period;1 Shortcode Ad -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad" id&equals;"quads-ad" style&equals;"">&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<h3>大豆を炒って作る福豆、でも余る<&sol;h3>&NewLine;<p>福豆は<strong>豆まき<&sol;strong>の終わりに、<br &sol;> 一年の健康を願って食べる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも<b>福豆<&sol;b>は余ることが多い。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>福豆の余りを使って、<br &sol;> どんな<b>料理<&sol;b>が作れるのだろう?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>福豆の<b>使い道<&sol;b>として、<br &sol;> 特におすすめなのは、<br &sol;> 以下のような使い方だよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">豆まきで余った大豆の使い道<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>きな粉<&sol;b><br &sol;>  &cir;グラインダーなどで細かくするだけで完成<&sol;li>&NewLine;<li><b>豆ごはん<&sol;b><br &sol;>  &cir;食感のある大豆と風味の高いご飯のコラボ<br &sol;>  &cir;用意:3合の米、大さじ1杯の酒、福豆3/4カップ<br &sol;>  1&period;お米をとぐ<br &sol;>  2&period;三合の水加減で米を炊く準備をする<br &sol;>  3&period;全ての材料を加える<br &sol;>  &cir;通常と同じように炊く<&sol;li>&NewLine;<li><b>炒り豆(バター醤油味)<&sol;b><br &sol;>  &cir;お酒のつまみに良い<br &sol;>  &cir;用意:1カップの豆、大さじ1杯のバター、ダシ醤油<br &sol;>  1&period;豆をバターで炒める<br &sol;>  2&period;炒め終わったらダシ醤油で味付けする<br &sol;>  3&period;最後に青海苔を加えても良い<&sol;li>&NewLine;<li><b>豆バター<&sol;b><br &sol;>  &cir;朝、トーストにつけて食べると良い<br &sol;>  &cir;用意:福豆、甘さ控えめのピーナツバター<br &sol;>  1&period;豆を砕く<br &sol;>  2&period;ピーナツバターに混ぜる<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>まとめ<&sol;h3>&NewLine;<p><b>節分の日<&sol;b>に食べる、<br &sol;> 炒った大豆。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>豆まき<&sol;b>の後には、<br &sol;> 余ることが多いので、<br &sol;> 少しもったいない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>栄養価<&sol;b>も高くて、<br &sol;> 健康にも良いからなおさらね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから手軽に出来る、<br &sol;> 上記のような料理で、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>おいしく<&sol;b><&sol;span>召しあがろう&star;-&lpar; &Hat;-゚&rpar;v<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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