鍋焼きうどんの具材には、
色々な物がある。
定番の具材もいいけど、
変わり種の具材を使って、
新しい味覚を発見したい方もいるハズ。
今回のリサーチでまとめたのは、
鍋焼きうどんの具材、その定番～変わり種。
変わり種すぎる具材を使って、新しい扉を開かないように注意☆-( ^-ﾟ)v
基本的な鍋焼きうどんのレシピ
ここでは基本的な、
鍋焼きうどんのレシピを、
書いておくよ。
基本的な鍋焼きうどんのレシピ
- 野菜などを準備する
- 土鍋にツユを用意する
○ツユは醤油、だし汁、砂糖、みりんを混ぜて作る - ツユに具材を投入する
- 土鍋の蓋をする
- しばらく煮込む
- うどんを入れる
- さらに煮込む
- 火を止めたら卵を入れる
- 天ぷらなどを乗せる
- 食べる
鍋焼きうどんの具材について
ここでは鍋焼きうどんの、
具材についてまとめるよ。
まずは定番の具材から。
鍋焼きうどん、定番の具材
- 卵類
○生卵
○だし巻き卵 - 揚げ物
○刻んだ油揚げ
○そのままの油揚げ
○えび天
○揚げ天 - 肉類
○鶏肉
○豚バラ肉 - ｷﾉｺ類
○しめじ
○しいたけ - 野菜類
○小松菜
○長ネギ
○白菜
○ほうれん草
○チンゲン菜 - 練り物
○かまぼこ
○ナルト
天ぷらなどの揚げ物についてなんだけど、
スーパーやデパートなんかの、
総菜コーナーの物は美味しい。
100円ショップの天ぷらや揚げ玉よりも、
ずっと高級な感じの鍋焼きうどんになるよ。
変わり種の具材について
ここでは最も興味がある人が多いであろう、
変わり種の具材についてまとめるよ。
鍋焼きうどん、変わり種の具材
- ミニトマト
○加工
1.ヘタを取り穴をあける
2.穴に柚子胡椒を入れる
○鍋焼きうどんへの入れ方
他の具材と一緒には入れない
鍋焼きうどんが煮上がる2分前に入れる - ゆず皮
○鍋焼きうどんの風味が良くなる - 削り節
○食べる直前にかける - お麩、お餅
○鍋焼きうどんが関東風になる
○お餅のべたつきが嫌な人には、お餅巾着がオススメ - 新玉ねぎ
○食感にシャキシャキ感が追加される
○玉ねぎの薬味効果が追加される - いも天
○衣から溶けだす油でツユにコクが出る - ちくわぶ
○東京おでんの人気具材
○フワッとした独特の食感が楽しめる - 魚肉ソーセージ
○海鮮系の鍋焼きうどんの味をまとめることが可能 - 明太子
○薄口の関西風鍋焼きうどんで活躍する
まとめ
今回のリサーチでは、
鍋焼きうどんの具材についてまとめた。
定番具材～変わり種具材まで、
色々な具材があるよね。
鍋焼きうどんは色々な具材と合うから、
アナタだけが知っている、アナタ専用の具材を見つけるのも面白いかも(-_☆)