バーベキューを計画する際には、費用や手間が気になることも多いだろう。
本記事では、準備から調理、そして後片付けまでを簡単にし、かつ節約できる方法を紹介する。
準備を簡単にする
バーベキューの準備を始める前に、必要なアイテムのチェックリストを作成しよう。
これにより、何を持って行くべきかを一目で確認でき、買い忘れや持ち忘れを防ぐことができる。
また、チェックリストは、バーベキュー当日のパッキングを迅速かつ効率的にするためのガイドとしても機能する。
簡単なベーベキューの持ち物リスト
バーベキューを成功させるためには、事前の準備が欠かせない。
しかし、必要な持ち物を揃えるのは意外と手間がかかる。
以下に、準備を簡単にするための持ち物リストを紹介する。
- グリル：持ち運びが簡単なポータブルグリルが便利。
- 炭と着火剤：着火が簡単なものを選ぶと良い。
- クーラーボックス：食材や飲み物を冷やすために必須。
- クッキングツール：トング、グリルブラシ、火ばさみなど。
- 紙皿・紙コップ・カトラリー：後片付けが楽になる。
- アルミホイル：焼き物や包み焼きに便利。
- ウェットティッシュ：手や道具を拭くのに便利。
- ゴミ袋：ゴミの分別ができるように複数用意。
後片付けを簡単にするために、使い捨ての食器やカトラリーを使用するのも、バーベキューを簡単にするコツ。
これにより、洗い物の量を減らし、後片付けの時間を短縮できる。
節約できるバーベキューの場所選び
バーベキューを楽しむ場所選びも重要だ。
節約を考えるなら、無料で利用できる公園や河原がおすすめだ。
以下に、無料で使える場所を選ぶ際のポイントを紹介する。
- 設備の有無：トイレや水道がある場所が便利。
- 駐車場の有無：駐車スペースがあると荷物の運搬が楽。
- 予約の要不要：予約が不要な場所だと、気軽に行ける。
- 規制の確認：直火が禁止されている場所もあるので、事前に確認。
簡単なベーベキューの火おこし
火おこしはバーベキューの中で最も手間がかかる部分だが、コツを知れば簡単にできる。
以下に、初心者でも簡単に火を起こせる方法を紹介する。
- 着火剤を使う：初心者には、着火剤を使うのが一番簡単。
- 炭の配置：炭をピラミッド状に積むことで、空気の流れが良くなり、火が付きやすくなる。
- 火吹き棒の活用：火が付きにくい場合は、火吹き棒で酸素を送り込む。
炭熾しは、着火剤を使うと簡単になる。
新聞紙やマッチで炭に火をつけるよりも、安全で確実に炭に火をつけることができる。
簡単なベーベキューの食材の準備
バーベキューの食材は、簡単に準備できるものを選ぶと良い。
以下に、手軽に準備できるおすすめの食材を紹介する。
- 肉類：あらかじめカットされた焼肉用の肉や、串に刺さった状態のもの。
- 野菜類：ピーマン、玉ねぎ、しいたけなど、カットが簡単なもの。
- シーフード：エビやホタテなど、焼くだけで美味しいもの。
- パン類：バンズやバゲットは、焼いて食べると美味しい。
簡単なベーベキューの下ごしらえ
下ごしらえを事前に済ませておくことで、当日の手間を大幅に減らすことができる。
以下に、簡単にできる下ごしらえの方法を紹介する。
- マリネ：肉や野菜を前日にマリネ液に漬け込んでおくと、味がしっかりと染み込み、焼くだけで美味しくなる。
- カット：野菜や肉をあらかじめカットしておくことで、当日の調理が楽になる。
- 串打ち：野菜や肉を串に刺しておくと、焼く際に手間が省ける。
バーベキューの日に焦らずに済むよう、可能な限り食材の下処理を事前に行おう。
肉はマリネしておき、野菜はカットしておくだけでも、当日は焼くだけで済む。
これにより、調理時間を短縮し、バーベキューをより楽しむ時間を増やすことができる。
調理を簡単にする
バーベキューの楽しみの一つは、美味しい料理を簡単に作れることだ。
以下に、手軽に作れる簡単レシピを紹介する。
簡単なチキンのレモンペッパー焼き
- 材料：鶏もも肉、レモン、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル。
- 作り方：鶏もも肉にレモン汁と塩、ブラックペッパーを振りかけ、オリーブオイルを塗る。グリルで両面を焼くだけで完成。
野菜のホイル焼き
- 材料：パプリカ、ズッキーニ、しいたけ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー。
- 作り方：野菜を適当な大きさに切り、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーをまぶしてアルミホイルで包む。グリルで10分ほど焼くだけで完成。
簡単なベーベキューの包丁を使わないレシピ
包丁を使わずに調理できるレシピも多く存在する。
以下に、包丁を使わない簡単レシピを紹介する。
スモークソーセージ
- 材料：スモークソーセージ、マスタード。
- 作り方：スモークソーセージをそのままグリルで焼くだけ。焼き上がったら、マスタードを添えて食べる。
ホイル焼きポテト
- 材料：小さなじゃがいも、バター、塩、ブラックペッパー。
- 作り方：じゃがいもをそのままアルミホイルに包み、バター、塩、ブラックペッパーを加えてグリルで焼く。柔らかくなるまで焼くだけで完成。
簡単なベーベキューのワンパンレシピ
ワンパンで簡単に作れるレシピは、後片付けも楽で便利だ。
以下に、ワンパンで作れる簡単レシピを紹介する。
シーフードパエリア
- 材料：エビ、ムール貝、鶏もも肉、パプリカ、玉ねぎ、トマト缶、米、チキンブイヨン、オリーブオイル、塩、サフラン。
- 作り方：大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉と野菜を炒める。米とトマト缶、チキンブイヨン、サフランを加え、シーフードをのせてフタをして炊き上げる。
簡単なベーベキューの食材の焼き方
食材の焼き方にはコツがある。以下に、代表的な食材の焼き方を紹介する。
- 肉類：肉は強火で表面を焼き、旨味を閉じ込めた後、中火でじっくり火を通すとジューシーに仕上がる。
- 野菜類：野菜はあまり強火で焼くと焦げてしまうため、中火でじっくりと焼くのがポイント。
- シーフード：シーフードは火が通りやすいので、短時間でサッと焼くと美味しい。
簡単なベーベキューの火加減の調節
火加減の調節もバーベキューの重要なポイントだ。以下に、簡単に火加減を調節する方法を紹介する。
- ゾーン火力：グリルの一部を高火力、一部を低火力にすることで、食材に応じた焼き方ができる。
- 蓋の利用：グリルの蓋を使うことで、内部の温度を均一に保ち、じっくりと焼き上げることができる。
- 風向きの確認：風が強いと火が安定しないので、風向きを確認してグリルの配置を工夫する。
グリルの一部を高火力、一部を低火力にするゾーン火力を利用すると、食材に合わせて火加減を調整することができる。
肉は強火で表面を焼き、野菜は弱火でじっくり焼くなど、食材ごとに適切な火加減で調理することができる。
後片付け
バーベキューの後片付けは、意外と大変なものだ。
しかし、ちょっとした工夫で簡単に後片付けすることができるようになる。
後片付けを簡単に行えるようにするポイント
後片付けはバーベキューの中で最も面倒な部分だが、以下のポイントを押さえることで簡単に行える。
- ゴミの分別：ゴミ袋を複数用意し、燃えるゴミ、燃えないゴミ、リサイクルゴミに分けて捨てる。
- 使い捨ての食器：紙皿や紙コップを使うことで、洗い物を減らす。
- アルミホイルの活用：グリルの網にアルミホイルを敷いておくと、後片付けが楽になる。
- ウェットティッシュの持参：手や道具を拭くのに便利で、簡単に掃除ができる。
- 水の持参：手を洗ったり、簡単な掃除をするために水を持って行くと便利。
-
アルミホイルを活用する：グリルなどにアルミホイルを敷いておくと、グリルが汚れるのを防ぐことができる。後片付けも簡単になる。
- 焼き網は、こまめに掃除しておく：焼き網は、こまめに掃除しておくと、食材が焦げ付きにくくなる。調理中も、余分な油や肉汁をキッチンペーパーなどで拭き取っておこう。
バーベキューで節約するポイント
シーズンオフの食材やバーベキュー用品は、通常よりも安価に手に入る。
例えば、夏の終わりにバーベキューグリルやアウトドア用品を購入すると、大幅な割引が期待できる。
また、旬の食材を選ぶことで、新鮮でコストパフォーマンスの高いバーベキューを楽しむことができる。
節約できるバーベキューの食材選び
食材選びは節約の鍵だ。
以下に、コストを抑えながらも美味しいバーベキューを楽しむための食材を紹介する。
- 鶏肉：比較的安価で、マリネやスパイスで味付けすると美味しい。
- 豚肉：特に豚バラ肉は安くてボリュームがあり、焼き物に最適。
- 季節の野菜：旬の野菜は価格が安く、栄養価も高い。
- 冷凍シーフード：冷凍のエビやホタテは価格が安定しており、保存も効く。
節約ワザ
バーベキューを節約するためのワザをいくつか紹介する。
- まとめ買い：食材をまとめて購入することで、割引が適用される場合が多い。
- 特売日を利用：スーパーの特売日を狙って食材を購入すると、かなりの節約になる。
- 手作り調味料：市販の調味料は高価なので、手作りすることでコストを抑えられる。
節約できるバーベキューの場所選び
バーベキューの場所選びも節約に影響する。
無料で利用できる公園や河原を選ぶことで、コストを削減できる。
以下に、節約できる場所選びのポイントを紹介する。
- 公共施設の利用：市や町が管理している無料のバーベキューエリアを利用する。
- 交通費の節約：近場のバーベキューエリアを選ぶことで、交通費を節約できる。
節約できるバーベキューの手作り調味料
調味料を手作りすることで、費用を抑えることができる。
以下に、簡単に作れる手作り調味料のレシピを紹介する。
バーベキューソース
- 材料：ケチャップ、醤油、はちみつ、ウスターソース、にんにく。
- 作り方：すべての材料を混ぜ合わせるだけで完成。
ハーブソルト
- 材料：塩、乾燥バジル、乾燥オレガノ、乾燥ローズマリー。
- 作り方：すべての乾燥ハーブを塩と混ぜるだけで完成。
節約できるバーベキューの余った食材の活用
バーベキューで余った食材は、無駄にせずに活用することで節約につながる。
以下に、余った食材を使った簡単なレシピを紹介する。
野菜のスープ
- 材料：余った野菜、コンソメ、水、塩、こしょう。
- 作り方：余った野菜を適当な大きさに切り、水とコンソメで煮込む。塩とこしょうで味を調えれば完成。
焼きおにぎり
- 材料：余ったご飯、醤油、みりん、海苔。
- 作り方：ご飯を握っておにぎりにし、醤油とみりんを混ぜたタレを塗って焼く。最後に海苔を巻いて完成。
まとめ
バーベキューは、家族全員で楽しむことができる素晴らしいアクティビティだ。
簡単な準備と調理方法を取り入れることで、手間をかけずに美味しい料理を楽しむことができる。
また、節約のポイントを押さえることで、費用を抑えながら満足度の高いバーベキューを実現できる。
こういった工夫を実践することで、バーベキューをより気軽に楽しめるようになるかもしれない☆-( ^-ﾟ)v