バーベキューは、自然の中で美味しい食事と仲間との会話を楽しめる素敵なレジャー。
しかし、バーベキューをするには、火やゴミなどの取り扱いといったマナーに注意が必要となる。
そんなバーベキューを楽しむためには、どのようなマナーを守ることが必要なのだろう？
この記事では、バーベキュー初心者の方に向けて、バーベキューのマナーと注意点について解説させていただく。
バーベキューを楽しむための心構え
バーベキューの最大の魅力は、自然の中で食べるという普段と違う特別な体験。
焼きたてのお肉や野菜、魚介類など、炭火で焼くと香ばしくてジューシーになる。
また、自分で調理する楽しさや、家族や友人とのコミュニケーションもバーベキューの楽しみの一つ。
そんなバーベキューは、普段の生活では味わえない特別な時間を過ごせるレジャーだと言える。
でも、バーベキューをするには、火やゴミなどの取り扱いに注意が必要となる点には注意が必要。
バーベキューには注意点がたくさん
火は、安全に起こすだけでなく、消火や延焼の防止もしっかりと行わなければならない。
ゴミは、分別や持ち帰りをきちんと行わなければ、自然環境や動物に悪影響を与える可能性がある。
また、食材や調理器具の衛生管理も重要となる。
食中毒や火傷などの健康被害を防ぐためには、清潔に保つことも必要。
またマナーの認識が不足していたために、他の方とトラブルになってしまった事例も多くあるので、対人マナーに気を付けることも大切となる。
マナーを守る重要性
バーベキューをする場所は、公園やキャンプ場など、多くの人が利用する共有の空間。
そのため、自分たちだけでなく、周囲の人や環境に配慮するマナーも大切となる。
マナーを守ることは、以下のメリットがある。
- 近隣住民や他の利用者とのトラブルを防げる
- 自然環境や動物を守れる
- 自分たちの安全や健康を守れる
- 次に利用する人にも気持ちよく使ってもらえる
- バーベキューのイメージを良くできる
逆に、マナーを守らないと、以下のデメリットが生じる。
- 近隣住民や他の利用者とのトラブルになる
- 自然環境や動物に悪影響を与える
- 自分たちの安全や健康を危険にさらす
- 次に利用する人に不快な思いをさせる
- バーベキューのイメージを悪くする
マナーを守ることは、自分たちのためだけでなく、社会的な責任でもある。
バーベキューをするときは、マナーを守って楽しもう。
トラブル事例
バーベキューをするときには、様々なトラブルが発生する可能性がある。
ここでは、実際に起こったトラブルの事例をいくつかご紹介させて頂く。
- 火起こしの際に、火花が飛んで周囲の草や木に引火し、火災になった
- 炭を捨てる際に、まだ熱い炭をゴミ箱に入れてしまい、ゴミ箱が燃えた
- 食材や調理器具を清潔に保たず、食中毒を起こした
- 食べ残しやゴミをそのまま放置し、野生動物に食べられたり、散らかされたりした
- 音楽や話し声が大きすぎて、近隣住民や他の利用者から苦情を受けた
これらのトラブルは、マナーを守って注意すれば防げたものが分かる。
次の章では、具体的なマナーと注意点について見ていこう。
マナーを守って楽しむバーベキュー
ここでは、場面別のマナーについてお伝えさせて頂く。
火起こし：安全な方法、マナー
バーベキューの火起こしは、安全に行うことを最優先に考えたい。
火起こしは、場所選びから注意が必要となる。
- 火の許可が出ている場所に限る
- 周囲に可燃物がない場所にする
実際に火おこしをする場合は、以下の点に気を付けよう。
- 火起こしの際には、専用の着火剤や着火器を使う
- 火起こしの時は、火花が飛ばないように注意する
- 火起こしの後は、火の勢いを調整する
火起こしのマナーとしては、以下の点に気をつけよう。
- 火起こしの前
周囲の人に声をかけて注意を促す - 火起こしの時
煙や臭いが他の人に迷惑にならないようにする
他の人の火を勝手に使わない
他の人の火を貸してもらう場合は、事前に許可を得る
他の人の火を貸す場合は、快く応じる
火起こしは、危ないのでマナーを守り安全に行うようにしよう。
調理：衛生管理、食材の火加減
バーベキューの調理は、衛生管理と食材の火加減に注意することも大切。
調理の際には、以下の点に気を付けよう。
- 調理器具
清潔に保つ - 食材
冷蔵や冷凍を適切に行う
生と火を通したものを分ける
食べやすい大きさに切る
適度に下味をつける
調理のマナーとしては、以下の点に気をつけよう。
- 仲間と協力して行う
- 自分の分だけでなく、他の人の分も考える
- 他の人の好みやアレルギーに配慮する
- 他の人の食材や調理器具を勝手に使わない
- 他の人の食材や調理器具を使う場合は、事前に許可を得る
食事：マナー、食べ残し
バーベキューの食事は、マナーと食べ残しに注意する必要もある。
食事の際には、以下の点に注意しよう。
- 自分が食べる食事だけ取る
- 自分の皿や箸を使う
- 口に入れた食べ物は、必ず食べきる
- 食べ物を落としたり、汚したりしない
- 食べ終わったら、皿や箸を片付ける
食事のマナーとしては、以下の点に気をつけよう。
- 他の人にも声をかけて一緒に食べ始める
- 他の人の食べ物を褒める
- 他の人の食べ物を勝手に取らない
- 他の人の食べ物を取る場合は、事前に許可を得る
- 他の人の食べ物を取る場合は、少量にする
食事の際には、マナーと食べ残しを意識しよう。
ゴミ処理：分別、持ち帰り
バーベキューのゴミ処理は、分別と持ち帰りに注意することが必要。
ゴミ処理の際には、以下の点に注意しよう。
- 分別して回収する
- 燃えるものと燃えないものに分ける
- 缶やペットボトルなどは空にして潰す
- 持ち帰りが原則である
- 捨てる場合は、指定された場所に捨てる
ゴミ処理のマナーとしては、以下の点に気をつけよう。
- 自分たちが出したものは自分たちで処理する
- 他の人のゴミを勝手に捨てない
- 他の人のゴミを捨てる場合は、事前に許可を得る
- 他の人のゴミを捨てる場合は、感謝の言葉をかける
- 自然に還るものでも、そのまま放置しない
ゴミ処理は、バーベキューの責任の一つ。
分別と持ち帰りに注意することで、自然環境や動物を守れる。
ゴミ処理の際には、分別と持ち帰りを意識しよう。
最低限、押さえておきたい注意点
ここまでの章で、主要なマナーをお伝えした。
最後に、バーベキューのトラブルを避けるために知っておきたい最小限の注意点をお伝えさせて頂く。
- 食材は衛生的に管理する
- 安全対策をしっかり行う
- 緊急時の連絡先を把握
- 周辺施設への確認を怠らない
- ルールや条例を守る
緊急事態への備え
- 火災
初期消火、消防への通報
- 火傷
患部の冷却、医療機関への受診
- 食中毒
症状に応じた対処、医療機関への受診
- 動物被害
被害状況の確認、専門機関への連絡
- 迷子
捜索活動、警察への連絡
- 近隣住民とのトラブル
誠意を持って対応
緊急事態への備え
- 応急処置の知識を身につける
- 避難場所を事前に確認しておく
- 連絡先リストを作成しておく
- 携帯電話の充電をしておく
- 常備薬を持参する
その他
バーベキュー場によっては、AEDや救急箱などの設備が設置されている場合があるので、事前に確認しておくと安心。
また家族や友人にバーベキューに行く場所と、予定時間を伝えておくことと、イザという時に緊急の通報などを期待できる。
トラブル発生時の対処法
火災
- 初期消火を試みる
- 消防署へ通報する
- 周囲の安全を確保する
火傷
- 患部を冷やす。
- 必要に応じて医療機関を受診する。
食中毒
- 症状に応じた対処を行う
- 必要に応じて医療機関を受診する
動物被害
- 被害状況を確認する
- 専門機関へ連絡する
迷子
- 捜索活動を行う
- 警察へ連絡する
近隣住民とのトラブル
- 誠意を持って対応する
- 必要に応じて謝罪する
緊急事態への備え
- 応急処置の知識を身につける
- 避難場所を事前に確認しておく
- 連絡先リストを作成しておく
- 携帯電話の充電をしておく
- 常備薬を持参する
おわりに
バーベキューは、自然の中で美味しい食事を楽しめる素晴らしいレジャー。
でも火やゴミなどの取り扱いに注意が必要であり、マナーを守って周囲の人や環境に配慮することが必要となってくる。
事前に準備をしっかり行い、安全に楽しむための心構えを持とう。