「おでん」の記事一覧

おでんに入れる定番食材の一つ豆腐。   この豆腐は下ごしらえ次第で、煮崩れをしにくくなる。   今回は、そんな豆腐の煮崩れを防ぐ方法や土鍋に入れるタイミングについてお伝えする。   おいしい […]

おでんだけでもお腹一杯になることは可能。   でも、もう一品あれば満足度が高くなるのに……と、感じる方も多い。   今回は、おでんにプラスしたい組み合わせ最高なもう一品をお伝えする。

おでんの具材で、定番とも言える人気を持つのが大根。   ツユの染み込んだ大根は至高とすら言える。   でも自宅でおでんに大根を入れると、苦いとか染み込んでいないとかすることも多い。   これ […]