ワインのおつまみ!おせちへの一工夫がお正月を変える? お正月の料理 和食が中心となるお正月。 とうぜんおせち料理も、和食が中心となる。 しばらく和食が続けば 飽きてしまって洋風な食べ物を──。と、感じる方も多いのでは? 今回は、ワインのおつまみと […] 続きを読む
鏡餅の由来!みかんや干し柿の意味は?なんと蛇と関係が!!! お正月の料理 鏡餅の由来を調べると、お餅やみかん、柿のそれぞれに由来があるのが分かる。そして鏡餅に使われる丸い2段重ねのお餅についてだけど、色々な説があってその中に蛇に関連した物がある。今回のリサーチでは、そんな鏡餅の由来についてまとめたよ。気になる鏡餅の情報は記事の中で公開中…… 続きを読む
雑煮の餅や具の由来は?正月の定番料理の豆知識 お正月の料理 お雑煮はお正月の定番料理。室町時代には食べられていたというから、伝統的な料理と言える。今回は、そんなお雑煮に関する由来を調べた。あと東西で食べられるお雑煮の汁や具なんかも違うから、その辺りも調べたよ。気になるお雑煮情報は記事の中で公開中…… 続きを読む
鏡開きとは?由来と意味は福招く道標! お正月の料理 鏡開きといえば緑のカビを取るのに苦労する儀式! (平成っ子には分からないかな?) そんな鏡開きには、神様と関係した由来や意味がある。 今回のリサーチ対象は鏡開きの意味や由来について! &nbs […] 続きを読む