「お正月の料理」の記事一覧

和食が中心となるお正月。   とうぜんおせち料理も、和食が中心となる。   しばらく和食が続けば 飽きてしまって洋風な食べ物を──。と、感じる方も多いのでは？   今回は、ワインのおつまみと […]

鏡餅の由来を調べると、お餅やみかん、柿のそれぞれに由来があるのが分かる。そして鏡餅に使われる丸い2段重ねのお餅についてだけど、色々な説があってその中に蛇に関連した物がある。今回のリサーチでは、そんな鏡餅の由来についてまとめたよ。気になる鏡餅の情報は記事の中で公開中……

お雑煮はお正月の定番料理。室町時代には食べられていたというから、伝統的な料理と言える。今回は、そんなお雑煮に関する由来を調べた。あと東西で食べられるお雑煮の汁や具なんかも違うから、その辺りも調べたよ。気になるお雑煮情報は記事の中で公開中……

鏡開きといえば緑のカビを取るのに苦労する儀式！ （平成っ子には分からないかな？）   そんな鏡開きには、神様と関係した由来や意味がある。   今回のリサーチ対象は鏡開きの意味や由来について！ &nbs […]