餃子は自宅で作ることもできる。
お店とかとは違い、中身を好きに変えられるのが自宅で作る面白さ。
今回は、自宅で餃子を作るときに試したい変わり種についてお伝えする。
餃子の変わり種中身｜お肉と混ぜる
餃子の変わり種と呼ばれる中身には、お肉と混ぜるものもある。
こういったお肉と混ぜる中身は、定番の餃子と食べた感じが近いので大きな失敗は少ないという特徴がある。
お肉と混ぜる変わり種
- 青じそ
- 梅干し
- しょうが
- 玉ねぎ
- 崩した豆腐
- カレー粉
- トマト
- とろろ昆布
- ブロッコリー
- ほうれんそう
- レンコン
- オクラ
- とろろ
- ゴーヤ
- ピーマン
- ナス
- 煮たかぼちゃ
- すり身の海老
- 明太子
- ウニ
- カニ
- コンビーフ
- キムチ
- 味噌
- かんぴょう
- パクチー
- 白菜
- セロリ
- 白菜漬け
餃子の変わり種中身｜厚揚げ
変わり種として、お肉の代わりに厚揚げを使う方法がある。
厚揚げ
- 厚揚げを使った変わり種
- 厚揚げ+しょうが+ネギ
- 厚揚げ+玉ねぎ
餃子の変わり種中身｜加工食品
餃子の中身の変わり種として、加工食品を使う方法はかなり手軽。
なぜならスーパーやコンビニで買ってきた物をそのまま使えばいい場合が多いから。
加工食品
- ウインナー
- 納豆
- 漬物
- お餅
- クリームチーズ
○めんたいこ等と混ぜて使う - とろけるチーズ
- 細かく刻んだちくわ
- ツナ
○刻んだたまねぎと混ぜる
○キャベツと混ぜる
○カニかまと混ぜる
○ツナマヨにする - ミートソース
○チーズと混ぜる - キーマカレー
○うずらの卵などと一緒に入れる
餃子の変わり種中身｜野菜
餃子の変わり種の一つに野菜がある。
意外と餃子の皮は色々な野菜と相性がよかったりもする。
野菜
- たけのこ
- れんこん+ひき割り納豆
- じゃがいも
○マッシュポテト
○じゃがバター - ゆでたとうもろこし
- アスパラガス
- もやし
○チーズなどと混ぜてもいい
餃子の変わり種中身｜魚介類
餃子の中身として魚介類は結構一般的。
だから変わり種と評していいかわからないけど、いちおう掲載だけしておく。
魚介類
- 海老
○頭や尻尾を残して皮で包む - ホタテ
- マグロ
- ネギトロ
- 鮭
○生でも塩鮭でも - うなぎ
- イカ
餃子の変わり種中身｜玉子
餃子の中身に玉子を使う方もいる。
玉子
- ゆでたまご
- 煮玉子
- たまごサラダ
- スクランブルエッグ
餃子の変わり種中身｜料理
餃子の中身に料理を使う手もある。
使う料理については、本当にいろいろとあるけど基本的に味の濃いものを使われる傾向にある。
料理
- 麻婆豆腐
- ゴーヤチャンプルー
- ポテトサラダ
- 焼き鳥
- 手羽先
- かに玉
- 牛カルビ
- モツ煮
- たこ焼き
- グラタン
- きんぴらごぼう
- コールスローサラダ
- 刻んだハム
- 中華系の炒め物
- 煮込みハンバーグ
- 角煮込み
- 水菜と蒸し鶏
餃子の変わり種中身｜甘いもの
餃子の中身の変わり種となりやすいのが甘いもの。
甘いものは好みが分かれるけど、ハマると何度も食べたくなる。
甘いもの
- ジャム
- チョコレート
- あんこ
- だんご
- 胡麻餡
- バナナ
- チョコバナナ
- 煮詰めたリンゴ
- レモン
アボガド
甘いものとは少し違うけど、果実の一つであるアボガドも変わり種になりやすい。
海老と一緒に入れたり、マヨネーズやケチャップと和えて入れたりする。