春巻きにも変わり種の具材が存在する。
しかも春巻きの皮は、特別な味付けがされていないという特徴がある。
このため春巻きに合う具材が多いので、おつまみやお弁当に合うものもたくさん存在している。
今回は、そんな春巻きの変わり種となる具材についてお伝えする。
簡単だけど手の込んだ変わり種春巻き
変わり種の春巻きには、具材を作るのに手間が掛かるものも多い。
少し手の込んだ具材を使いたい場合は、そんな手間の掛かるものを……と、いうことになりそうだけど少しの工夫で違ってくる。
その少しの工夫というのは、おかずの余り物を使うこと。
おかずの余り物を使う場合、具を細かくする工夫と水分を減らす工夫は必ず行うようにしたい。
また食べ応えを増やしたい場合は、水で戻した春雨を一緒に春巻きの皮で包むという工夫もある。
春雨に合うおかずの残り
- エビチリ
- ホイコーロー
- ナポリタン
- チンジャオロース
- マーボー茄子
- カレー
- シチュー
- ハヤシライス
- 肉じゃが
- グラタン
- マーボー豆腐
- 味噌茄子
余り物を使う場合、味の濃いものが春巻きに合いやすい。
チーズを使った変わり種春巻き
チーズを使うと、洋風の春巻きになる。
腹持ちのよい春巻きになるという特徴もある。
チーズを使った変わり種春巻き
- とろけるチーズ＋ご飯
- アボカド＋チーズ
- ハム＋大葉＋チーズ
- チーズ＋ピザソース
- チーズ＋おもち
肉類を使った変わり種春巻き
お肉を使った春巻きは、比較的オーソドックス。
だからこそ、少し工夫をしただけであれば違和感なく食べられるという特徴がある。
肉類を使った変わり種春巻き
- 茹でたほうれん草＋ソーセージ＋ホワイトソース＋チーズ
- ジャガイモ＋たまねぎ＋ひき肉＋カレー粉
- 鶏ササミ＋梅肉＋大葉
- ささ身＋マヨネーズ＋大葉＋梅肉
- 鶏＋ジャガイモ
- ベーコン＋ポテト
- アボカド＋牛肉＋トマト＋玉ねぎ＋チーズ
- ハム＋キャベツ＋チーズ
- ハム＋クリームチーズ
- 焼き肉
- 照り焼きチキン
野菜を使った変わり種春巻き
野菜を使うことで、少し健康に良さそうな感じに春巻きが仕上がる。
野菜を使った変わり種春巻き
- じゃがいも＋バター＋カレーパウダー＋塩＋こしょう
- じゃがいも＋チーズ＋ベーコン＋塩胡椒
- ポテトサラダ＋カレー粉
- ひじき
- キンピラごぼう
- 切干大根
デザート風の変わり種春巻き
間違いなく変わり種といえるのが、デザート風の春巻き。
特に甘い春巻きは変わり種と呼ぶにふさわしい仕上がりとなる。
デザート風の変わり種春巻き
- りんごをバターと砂糖で炒めたもの
- お餅＋小倉あん
- ドライフルーツ＋小豆あん
- ドライフルーツ＋こしあん
- アップルパイの中身
- 薄切りりんご＋バター＋焼きシナモン
- 薄く切ったおもち＋チーズ
- ジャム＋ナチュラルチーズ
- カスタードクリーム
- チョコレート＋バナナ
- バナナ
- アイスクリーム
- 缶詰のフルーツ
○リンゴ缶詰
○モモ缶詰
○パイナップル缶詰
○バナナ缶詰 - 生のフルーツ
○リンゴ生を使うなら蜂蜜を少し垂らして包む
○モモ生を使うなら蜂蜜を少し垂らして包む
○パイナップル生を使うなら蜂蜜を少し垂らして包む
○バナナ生を使うなら蜂蜜を少し垂らして包む
甘い春巻きを作るのなら、加熱をするときバターを使うという手もある。
その他の変わり種春巻き
その他の変わり種春巻き
- コロッケの具
- 白身魚+チーズ+大葉+たまねぎ+塩胡椒
- 鮭+アスパラ
- 納豆
- 裏ごしした豆腐+砕いたナッツ+チーズ
- ツナ+マヨネーズ
- はんぺん+ミックスベジタブル
- カニかまぼこ+大葉
- 水切りをして崩した豆腐+しらす干し
- 炒めた野菜+素麺
お伝えした具材について
お伝えした春巻きの具材で気になったものは、下ごしらえなどをネットで検索の上でご使用をお勧めする。
なぜなら今回はレシピというよりも、こんな具材があるよと大雑把にお伝えしただけだからね☆-( ^-ﾟ)v