本来は肉料理のソースだったマヨネーズは、野菜にもよく合う。
酢の酸味や油と卵のクリーミーさが、野菜のおいしさをよく引き出してくれる。
今回は、そんなマヨネーズによく合うとされる野菜についてお伝えする記事。
マヨネーズに合う野菜：生野菜
マヨネーズは、生のままの野菜にも合うものが多く存在している。
生の野菜は、マヨネーズのクリーミーさで食べ応えが増すという効果も。
生野菜
- ブロッコリー
○味噌と合わせたマヨネーズも合う - セロリ
- レタス
- きゅうり
- トマト
- ニンジン
- キャベツ
- 甘い大根
- レタス
- キャベツの千切り
- カブ
○薄く切ってからマヨネーズをつける - アスパラ
マヨネーズに合う野菜：少し手を加えた野菜
マヨネーズに合う野菜は、生の物だけではない。
少し熱を加えるなど、手を加えた野菜にも合うものは多く存在している。
マヨネーズに合う手を加えた野菜
- 茄子の漬物
- スティックにした野菜
○キュウリ
○セロリ
○ニンジン
○大根 - スナップエンドウ
- 茹でたトウモロコシ
- 湯がいたオクラ
- ふかしたじゃが芋
- ホワイトアスパラ（缶詰）
- ポテトサラダ
- コールスロー
- カリフラワー
マヨネーズに合う調味料
マヨネーズは、そのままでも美味しい。
でも他の調味料と混ぜると、一味違った美味しさを経験できる。
ここでは、そんなマヨネーズに合う調味料をいくつかご紹介させて頂く。
マヨネーズに合う調味料例
- からし
〇合う食べ物
→焼きそば
→たこ焼き
→ブロッコリー
→フランクフルト
→サンドイッチ - 七味唐辛子
〇合う食べ物
→スルメ
→焼きイカ - ケチャップ
〇合う食べ物
→からあげ
→サラダ
→ハンバーグ
→オムライス
→フライドポテト - 醤油
〇合う食べ物
→あぶりイカ
→キャベツの千切り
→刺身 - 塩
〇合う食べ物
→マヨネーズに合うもの一般
おわりに
今回は、マヨネーズに合う野菜についてお伝えした。
生の野菜にも合うし、少し手の加えた野菜にも合うマヨネーズ。
さらに他の調味料と混ぜることで一味違った美味しさを見せてくれるので、同じ野菜に使う場合にも調合次第で色々な味が楽しめるのも魅力。
またマヨネーズを使えば、野菜スティックなどお酒と合うおつまみを手軽に用意できるのも嬉しい。
このように手軽に多くの場面でマヨネーズは使えるので、色々と試してみても良いかもしれないね☆-( ^-ﾟ)v