話題-百鬼夜行

おせち料理と重箱の意味といわれは?福を呼ぶ豆知識

おせち料理

<p>&quest;おせち料理といえば、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>お正月の定番<&sol;b><&sol;span>!<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でもおせち料理の色々な意味やいわれって知っている人は少ない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今回のリサーチでは、そんな<strong><span style&equals;"background-color&colon; &num;ffff00&semi;">おせち料理と重箱の謂れと意味<&sol;span><&sol;strong>について記事にしてみた。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今回の情報は福を呼びこむ、おせち料理の豆知識なのさ&lpar;ノ&DiacriticalAcute;&bigtriangledown;`&rpar;ノ<&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>おせち料理 名前のいわれ<&sol;h2>&NewLine;<p>おせち料理を、漢字にすると御節料理。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>御節料理の<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>節<&sol;b><&sol;span>という漢字は、色々な意味が込められているんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 3px dotted &num;FFD700&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">節の意味<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>節:季節の変わり目<&sol;li>&NewLine;<li>節日:大切な日<&sol;li>&NewLine;<li>節会&comma;節供&comma;節句:お祝いする行事<&sol;li>&NewLine;<li>節供料理&colon;神様へのお供え料理<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>現在ではおせち料理って呼んでいるけど、本来は<b>おせちく料理<&sol;b>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>おせちく料理を漢字にすると<b>御節供<&sol;b>になる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>御節供の供という漢字は、神様に供えるという意味がある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>先に書いたけど、おせち料理は神様へ<b>お供えする料理<&sol;b>だった名残。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>で、神様にお供えした料理を分けあって食べることで絆を深める!と、いう意味が昔のおせち料理にはあった。<&sol;p>&NewLine;<h3>おせち料理の歴史<&sol;h3>&NewLine;<p><b>おせち料理<&sol;b>は、本来お正月だけの食べ物じゃない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>本来は節目の日を祝う料理なんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも年に数回ある節日で、もっとも重要なのが<b>お正月<&sol;b>だったのでいつの間にかお正月だけの食べ物になった。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんなおせち料理の歴史を簡単にまとめると以下のようになる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">簡単な歴史<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>元々は平安時代の宮中行事<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 当時は節日には節句料理を振舞っていた<br &sol;>&NewLine; 節日というのは元日や五節句など<br &sol;>&NewLine; 宮中行事なので庶民には縁のない行事だった<&sol;li>&NewLine;<li><strong>江戸時代に入ると一般大衆に広まる<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>段々と最も重要な正月料理を指すようになる<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>料理内容も日本が豊かになるにつれ豪華に<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 最初の頃は、その土地でとれた素材を使っていた<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>お正月には色々な意味があるけど、おせち料理と関係のある意味もあるんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">お正月とおせち料理<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>おせち料理は神様に供えた料理<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>五穀豊穣を司る年神様をに供えていた<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>正月は年神様から幸福を授けられる行事でもあった<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>昔は、その土地でとれた食材で、おせち料理を作った<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 土地の食材は収穫物の報告や感謝を込めたから使っていた<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS v&period; 3&period;0&period;1 Shortcode Ad -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad" id&equals;"quads-ad" style&equals;"">&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<h3>おせち料理が保存のきく理由<&sol;h3>&NewLine;<p>おせち料理を見ると、中井は言っている物は<b>保存ができる料理<&sol;b>が多い。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>保存のきく料理が多い理由は、神様のためと女性のための理由の2種類が存在している。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">保存がきく料理の理由<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>台所を騒がしくせず歳神様が静養できるように<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>かまどを使わずに、かまどの神様に休んでもらう<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>神聖な火を使わないため<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>女性に休んでもらうため<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>重箱の意味<&sol;h2>&NewLine;<p><img class&equals;"alignright wp-image-3068" alt&equals;"osechi01" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;10&sol;osechi01-284x300&period;jpg" width&equals;"148" height&equals;"156" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><b>おせち料理<&sol;b>には、重箱が使われているよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな重箱を使うのにも、理由があるんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>縁起の良さもあるけど、実用性からの理由もあるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">重箱にする意味<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>福を重ねるという意味<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>メデタさが重なるという意味<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>昔は祝い肴を重詰めにしていた<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 祝い肴(いわいさかな)は<br &sol;>&NewLine;  &srarr;お祝いの席で出される酒のさかな<br &sol;>&NewLine; おせち料理の場合は<br &sol;>&NewLine;  &srarr;お祝いの席の料理という意味合いが強い<&sol;li>&NewLine;<li><strong>年賀に来るお客様に振る舞うため<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存に適している<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>重箱のしきたり<&sol;h3>&NewLine;<p>最近では重箱の意味が薄れているけど、本来は<b>重箱への詰め方<&sol;b>にも、しきたりがあるんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">重箱 詰め方のしきたり<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>本来は五段重<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>1段目~4段目に料理を詰める<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 段ごとに詰める料理のしきたりがある<&sol;li>&NewLine;<li><strong>5段目はカラにする<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 5段目は歳神様が授けてくれた福を詰める場所<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">詰め方のしきたり<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>料理の数は吉数に合わせると縁起がよい<&sol;strong><br &sol;>&NewLine; 吉数というのは5&comma;7&comma;9など<&sol;li>&NewLine;<li><b>一の重<&sol;b><br &sol;>&NewLine; 1番上の段<br &sol;>&NewLine; 祝い肴を詰める段<br &sol;>&NewLine; 特に欠かせないのが三種肴(さんしゅこう)<br &sol;>&NewLine; 三種肴:数の子&comma;田作り&comma;黒豆<br &sol;>&NewLine; 黒豆の代わりに関西では田作り(ごまめ)を入れる<br &sol;>&NewLine; 他に詰めるものの例<br &sol;>&NewLine;  栗きんとん<br &sol;>&NewLine;  たたきごぼう<br &sol;>&NewLine;  紅白かまぼこ<br &sol;>&NewLine;  伊達巻き<br &sol;>&NewLine;  昆布巻き<br &sol;>&NewLine;  ちょろぎ<&sol;li>&NewLine;<li><b>二の重<&sol;b><br &sol;>&NewLine; 焼物を入れる<br &sol;>&NewLine; 海の幸が中心になる<br &sol;>&NewLine; 海の幸は縁起が良い物が多い<br &sol;>&NewLine; 代表的な詰めるもの<br &sol;>&NewLine;  海老<br &sol;>&NewLine;  鯛<br &sol;>&NewLine;  ぶり<&sol;li>&NewLine;<li><b>三の重<&sol;b><br &sol;>&NewLine; 煮物を入れる<br &sol;>&NewLine; 山の幸が中心になる段<br &sol;>&NewLine; 家族が仲良く過ごせるようにと煮しめる<br &sol;>&NewLine; 代表的な詰めるもの<br &sol;>&NewLine;  里芋<br &sol;>&NewLine;  れんこん<br &sol;>&NewLine;  ごぼう<br &sol;>&NewLine;  八つ頭<br &sol;>&NewLine;  くわい<&sol;li>&NewLine;<li><b>与の重<&sol;b><br &sol;>&NewLine; 四は死につながると嫌われるから与<br &sol;>&NewLine; 酢の物や和え物が中心<br &sol;>&NewLine; 日持ちする酢の物が多い段<br &sol;>&NewLine; 代表的な詰めるもの<br &sol;>&NewLine;  紅白なます<br &sol;>&NewLine;  菊花かぶ<&sol;li>&NewLine;<li><b>五の重<&sol;b><br &sol;>&NewLine; 年神様から授かった福を詰めるから空<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>関連記事<br &sol;>&NewLine;<&sol;b> <span style&equals;"text-decoration&colon; underline&semi;"><b><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;osechi-2&period;html" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noopener">…おせち料理の中身?黒豆や他の具材の意味を追跡!<&sol;a><&sol;b><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>まとめ<&sol;h2>&NewLine;<p>今回は、<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>おせち料理の話<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>もっと、お正月を縁起の良い日として過ごしたい!<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>このように考える場合は記事を参考に、おせち料理を詰めると良いかもね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>まあ、最近は通販で注文したり、コンビニで注文とかの場合も多いけどね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>萌え猫は手作りであれ注文であれ、お正月は<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>気分よく寝正月さ<&sol;b><&sol;span>&star;-&lpar; &Hat;-゚&rpar;v<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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