話題-百鬼夜行

サバ缶の水煮とは?栄養効果の謎に迫る!

<p><b>サバ缶の水煮<&sol;b>は、<br &sol;>&NewLine; 色々な料理に使いやすくて便利&sung;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;taberu01&period;jpg"><img class&equals;"alignright wp-image-548 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;taberu01&period;jpg" alt&equals;"水煮" width&equals;"300" height&equals;"200" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>醤油を数滴垂らしたり、<br &sol;>&NewLine; 刻んだ玉ねぎを加えたりとか、<br &sol;>&NewLine; <b>簡単な工夫<&sol;b>だけでも凄く美味しい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ご飯もどんどんすすむよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>少し前には水煮のサバ缶を<b>丸ごと食べる<&sol;b>と、<br &sol;>&NewLine; 痩せるホルモンがでるって紹介されて<br &sol;>&NewLine; スーパーとかで売り切れ続出。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな痩せるホルモンばかりが注目されたんだけど、<br &sol;>&NewLine; サバ缶の他の<b>栄養効果<&sol;b>の方はどうなんだろう?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>こんな感じで気になった萌え猫が、<br &sol;>&NewLine; 今回は<span style&equals;"background-color&colon; &num;ffff00&semi;"><b>水煮のサバ缶が持つ栄養効果<&sol;b><&sol;span>を調べた。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine; この記事で<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>サバ缶の栄養<&sol;b><strong>効果<&sol;strong><&sol;span>を知って愛を深めよう。<&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h3>水煮とは何?<&sol;h3>&NewLine;<p>水煮の<strong>サバ缶<&sol;strong>が、<br &sol;>&NewLine; どのような栄養効果を持っているのか?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>それをお伝えする前に、<br &sol;>&NewLine; そもそも<strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">水煮<&sol;span><&sol;strong>って何?<br &sol;>&NewLine; と、いう疑問について解説する。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水煮&lpar;みずに&rpar;っていうのは、<br &sol;>&NewLine; 食材の保存とか下ごしらえに行われる<b>加工<&sol;b>のこと。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>食材……今回はサバなんだけど、<br &sol;>&NewLine; <b>æ°´<&sol;b>や塩水で煮る。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから<b>水煮<&sol;b>と呼ばれている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>水には人気が高い<&sol;h4>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;koori&period;jpg"><img class&equals;"size-full wp-image-574 alignright" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;koori&period;jpg" alt&equals;"koori&period;jpg" width&equals;"300" height&equals;"206" &sol;><&sol;a>この<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>水煮<&sol;b><&sol;span>なんだけど、<br &sol;>&NewLine; 物凄く人気が高い。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>何故かというと、<br &sol;>&NewLine; <b>簡単に料理が作れる<&sol;b>から。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>一般家庭だけじゃなくて<br &sol;>&NewLine; <b>食品加工業者や外食産業<&sol;b>でも、<br &sol;>&NewLine; 重宝されているよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水や食塩水で、<br &sol;>&NewLine; 煮込んであるだけだから、<br &sol;>&NewLine; <b>味付け<&sol;b>とか楽だからね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>それにサバの骨なんかも、<br &sol;>&NewLine; <b>加圧処理<&sol;b>されているから、<br &sol;>&NewLine; 食べられる状態になっていて、<br &sol;>&NewLine; 取り出す手間がかからないからね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>食品加工業者や外食産業のように、<br &sol;>&NewLine; 大量に食材を処理をする必要のある業界だと、<br &sol;>&NewLine; この<b>手間が掛からない<&sol;b>というのもありがたい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>サバの水煮缶は栄養価も凄い<&sol;h4>&NewLine;<p>缶詰めに加工をすると、<br &sol;>&NewLine; サバの<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>栄養<&sol;b><&sol;span>が減ってしまうと思われがち。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも実際は<b>逆<&sol;b>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>鮮魚を加工する場合よりも、<br &sol;>&NewLine; サバの水煮缶の方が、<br &sol;>&NewLine; 栄養価が<b>高い<&sol;b>場合すらある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>これはサバを生のまま缶に入れてから、<br &sol;>&NewLine; 加熱殺菌と加熱調理を行うから、<br &sol;>&NewLine; <b>栄養の損失が少ない<&sol;b>というのが理由。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だからサバの水煮缶は、<br &sol;>&NewLine; 調理が簡単で栄養の損失も少なく、<br &sol;>&NewLine; かなり<b>優れた食べ物<&sol;b>だと言える。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバ缶の水煮を味噌煮や味付きと比べると…<&sol;h3>&NewLine;<p><img class&equals;"alignright wp-image-9798" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2017&sol;10&sol;person-1188508&lowbar;640&period;jpg" alt&equals;"サバ缶" width&equals;"277" height&equals;"184" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>サバ缶には<b>水煮以外<&sol;b>にも、<br &sol;>&NewLine; 味噌煮や味付きとかがあるよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>サバ缶の水煮と他の鯖缶とを比べると、<br &sol;>&NewLine; <strong><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;">栄養<&sol;span><&sol;strong>に大きな違いがあるんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>味噌煮や味付きっていうのは、<br &sol;>&NewLine; 調理過程で<b>糖分<&sol;b>が多くなるし、<br &sol;>&NewLine; <b>カロリー<&sol;b>も高くなってしまう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>一方で水煮の場合には、<br &sol;>&NewLine; 水や塩水を加工時に使うだけだから<br &sol;>&NewLine; <b>糖分<&sol;b>とかが増えることがない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから水煮のサバ缶の方が、<br &sol;>&NewLine; <b>体に優しい<&sol;b>と言えるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>もちろん水煮も他のサバ缶も<br &sol;>&NewLine; サバの<b>栄養成分<&sol;b>は、<br &sol;>&NewLine; しっかりと摂れるんだけどね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバ缶の水煮 栄養成分<&sol;h3>&NewLine;<p>サバ缶の水煮を100g食べた場合、<br &sol;>&NewLine; 1日の<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>推奨摂取量<&sol;b><&sol;span>の、<br &sol;>&NewLine; 何&percnt;を摂れるかまとめるとこうなるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>20&percnt;以下の栄養素を含めると、<br &sol;>&NewLine; 見るのが大変になるから省かせてもらうね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 3px dotted &num;FFD700&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">さばの水煮缶 100g中の栄養成分<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<p>※1日の推奨摂取量に対して<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>ビタミン類<&sol;b>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンB12:500&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<ul>&NewLine;<li style&equals;"list-style-type&colon; none&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンB2:33&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<ul>&NewLine;<li style&equals;"list-style-type&colon; none&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンB6:30&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<ul>&NewLine;<li style&equals;"list-style-type&colon; none&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンD:220&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<ul>&NewLine;<li style&equals;"list-style-type&colon; none&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンE:40&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>ナイアシン<&sol;b>:62&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>カルシウム<&sol;b>:43&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>たんぱく質<&sol;b>:42&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>脂質<&sol;b>:24&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>亜鉛<&sol;b>:24&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>リン<&sol;b>:21&percnt;<&sol;li>&NewLine;<li><b>銅<&sol;b>:20&percnt;<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ココには書いていないけど、<br &sol;>&NewLine; <b>EPA<&sol;b>や<b>DHA<&sol;b>も豊富。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ちなみに、<br &sol;>&NewLine; 上記一覧の中で特に多い栄養成分である、<br &sol;>&NewLine; <b>ビタミンB12<&sol;b>と<b>ビタミンD<&sol;b>の特徴を書くと……。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">ビタミンB12とビタミンDの特徴<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>ビタミンB12:500&percnt;<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;赤血球を作る<br &sol;>&NewLine;  &cir;貧血の予防<br &sol;>&NewLine;  &cir;貧血の改善<br &sol;>&NewLine;  &cir;腰痛の改善<br &sol;>&NewLine;  &cir;不眠症の改善<br &sol;>&NewLine;  &cir;妊娠中や授乳中に必要<&sol;li>&NewLine;<li><b>ビタミンD:220&percnt;<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;骨や歯を成長<br &sol;>&NewLine;  &cir;骨粗鬆症を防ぐ<br &sol;>&NewLine;  &cir;老化を防ぐ<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だいたいこんな感じになるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>サバ缶の水煮が持つ栄養の効果<&sol;h4>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;yasairui01&period;jpg"><img class&equals;"alignright wp-image-989 " src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;yasairui01&period;jpg" alt&equals;"栄養効果" width&equals;"235" height&equals;"215" &sol;><&sol;a>上の一覧を見るとサバ缶の水煮には、<br &sol;>&NewLine; <b>脂質<&sol;b>や<b>ビタミン類<&sol;b>が多いよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>このサバ缶に野菜類を少し加えると、<br &sol;>&NewLine; 栄養バランスも良くなってくるから<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>野菜<&sol;b><&sol;span>も摂リ忘れないようにしよう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>で、サバ缶の水煮で注目したい栄養成分は、<br &sol;>&NewLine; 高度不飽和脂肪酸の<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>EPAやDHA<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>サバ缶の<b>水煮<&sol;b>には、<br &sol;>&NewLine; EPAやDHAが豊富なんだよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>生の鯖<b>60g<&sol;b>なら、<br &sol;>&NewLine; 1&period;7gの<b>DHAやEPA<&sol;b>が摂取可能。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>この1&period;7gっていうのは、<br &sol;>&NewLine; <b>1日の摂取量<&sol;b>としては、<br &sol;>&NewLine; 十分なDHAやEPAだよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>サバ缶の水煮って<b>栄養の損失が少ない<&sol;b>から、<br &sol;>&NewLine; 生の鯖とも栄養成分は大きく変わらないんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だからサバ缶の水煮でも、<br &sol;>&NewLine; DHAやEPAは<b>十分に摂れる<&sol;b>よ。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS v&period; 3&period;0&period;1 Shortcode Ad -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad" id&equals;"quads-ad" style&equals;"">&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<h4>サバ缶の水煮のDHAやEPAは壊れない<&sol;h4>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;nayami&period;png"><img class&equals;"alignright wp-image-184 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;nayami&period;png" alt&equals;"水煮缶" width&equals;"300" height&equals;"140" &sol;><&sol;a>DHAやEPAは、<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>熱に弱い<&sol;b><&sol;span>から缶詰にすると、<br &sol;>&NewLine; 栄養成分として壊れるんじゃあ…<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>こんな<b>疑問<&sol;b>を持つ方もいると思う。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だけど驚くことに、<br &sol;>&NewLine; DHAやEPAが損失する可能性は、<br &sol;>&NewLine; 少ないとされているよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h5>DHAやEPAの損失が少ない理由<&sol;h5>&NewLine;<p>DHAやEPAは、<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>酸化しやすい<&sol;b><&sol;span>のは確か。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そして<b>熱<&sol;b>を加えると、<br &sol;>&NewLine; DHAやEPAは酸化が、<br &sol;>&NewLine; 促進されるんだよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも、あくまで<b>促進<&sol;b>なんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>酸化っていうのは、<br &sol;>&NewLine; <b>酸素と結びつく<&sol;b>ことで起こる、<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水煮は、<br &sol;>&NewLine; <b>水や食塩水と一緒に鯖を缶に詰める<&sol;b>から、<br &sol;>&NewLine; 酸素が缶の中にほとんど存在しない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな酸素がほとんどない状態で加熱加工を行うから、<br &sol;>&NewLine; いくら酸化が促進されようと結びつくべきんだから、<br &sol;>&NewLine; <b>酸化しようがない<&sol;b>んだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だからDHAやEPAは壊れにくいんだよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h5>世間のDHAやEPA破損の勘違い<&sol;h5>&NewLine;<p>世間ではDHAやEPAが、<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>熱<&sol;b><&sol;span>によって壊れると勘違いされている。<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine; 本当は、<br &sol;>&NewLine; <b>酸化が促進<&sol;b>されることで、<br &sol;>&NewLine; 初めてDHAやEPAは壊れる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから、<br &sol;>&NewLine; 熱を加えても<b>酸化させなければ<&sol;b>、<br &sol;>&NewLine; 壊れる可能性は低いよいうこと。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>さすがに消し炭になるほどの熱だと、<br &sol;>&NewLine; DHAやEPAも壊れるんだけどさ… &lpar;ï¿£&Square; ̄;&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバの水煮缶の脳や勉強への効果<&sol;h3>&NewLine;<p><img class&equals;"alignright wp-image-7927" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2016&sol;06&sol;man-1283235&lowbar;640&period;jpg" alt&equals;"水煮" width&equals;"176" height&equals;"211" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>サバの水煮缶<&sol;b><&sol;span>には、<br &sol;>&NewLine; 豊富なDHAやEPAが入っている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>DHAやEPA<&sol;b>は免疫力向上や、<br &sol;>&NewLine; 血液サラサラ効果が有名。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>また、<br &sol;>&NewLine; <b>記憶力やIQアップ<&sol;b>なんかでも、<br &sol;>&NewLine; 知られているよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>DHAは、<br &sol;>&NewLine; <b>集中力の向上効<&sol;b>果があるとされる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>この集中力向上効果が、<br &sol;>&NewLine; <b>IQをアップ<&sol;b>させるだけでなく、<br &sol;>&NewLine; <b>認知症予防効果<&sol;b>に繋がるのだとか。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>また、<br &sol;>&NewLine; DHAやEPAが持つ血液サラサラ効果が、<br &sol;>&NewLine; <b>うつ症状の軽減<&sol;b>に貢献するとも言われている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>EPAの効果<&sol;h4>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>EPA<&sol;b><&sol;span>に関しては、<br &sol;>&NewLine; 血管を柔らかくする効果が高いので、<br &sol;>&NewLine; 血流の改善につながる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>結果として、<br &sol;>&NewLine; <b>脳<&sol;b>にも血液が多く流れるようになって、<br &sol;>&NewLine; 頭がよくなる効果が期待できる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバ缶から、ようこそ痩せるホルモン<&sol;h3>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>痩せるホルモン<&sol;b><&sol;span>が、<br &sol;>&NewLine; サバ缶の水煮を食べると出る!!<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>てテレビで紹介されたら、<br &sol;>&NewLine; <b>全国からサバ缶の水煮が消えた!!<&sol;b><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>こんな事件が、<b><br &sol;>&NewLine; 数年前<&sol;b>に起こった。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今でも<b>ダイエット<&sol;b>に効果があると、<br &sol;>&NewLine; 食品がテレビで紹介されると、<br &sol;>&NewLine; 翌日にはその食べ物が店頭から消えるのは、<br &sol;>&NewLine; よくある事だよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でもサバの水煮缶に関しては、<br &sol;>&NewLine; 品薄状態が<b>数ヶ月間<&sol;b>は続いた記憶がある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>なんで、<br &sol;>&NewLine; あんなに人気になったのだろうと、<br &sol;>&NewLine; 今でも<b>疑問<&sol;b>に思うほど。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>サバの水煮を食べてでる痩せるホルモン<&sol;h4>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;nattoku&period;jpg"><img class&equals;"alignright wp-image-284 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;07&sol;nattoku&period;jpg" alt&equals;"栄養効果" width&equals;"300" height&equals;"214" &sol;><&sol;a>サバ缶の水煮を食べることで出る、<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>痩せるホルモン<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>このホルモンの名前は、<br &sol;>&NewLine; <b>GLP-1<&sol;b>&lpar;消化管ホルモン&rpar;。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>GLP-1を上手に扱えれば、<br &sol;>&NewLine; 痩せるだけじゃなくて、<br &sol;>&NewLine; <b>アンチエイジング<&sol;b>も可能とのこと。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>数ヶ月間も、<br &sol;>&NewLine; サバの水煮缶が品薄になったのは、<br &sol;>&NewLine; <b>ダイエット&plus;アンチエイジング効果<&sol;b>の、<br &sol;>&NewLine; 両方があるからなのかもしれないね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>GLP-1の分泌量には個人差がある<&sol;h4>&NewLine;<p>痩せるホルモンの<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>GLP-1<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>この<b>ホルモン<&sol;b>は、<br &sol;>&NewLine; 誰の体にも存在する。<&sol;p>&NewLine;<p>&NewLine; でも分泌量には、<br &sol;>&NewLine; <b>個人差<&sol;b>があるとされているよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>太っていると分泌量が<b>少なく<&sol;b>、<br &sol;>&NewLine; 痩せていると分泌量が<b>増える<&sol;b>とされている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>むしろ<b>太っている時<&sol;b>にこそ、<br &sol;>&NewLine; 多く出て欲しいっていうのが心の叫びだね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>痩せるホルモンであるGLP-1を多く出すには…<&sol;h4>&NewLine;<p>痩せるホルモンであるGLP-1は、<br &sol;>&NewLine; <span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>小腸を刺激<&sol;b><&sol;span>することで多く分泌される。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 3px dotted &num;FFD700&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">小腸を刺激できる食べ物は…<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>食物繊維<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  食物繊維が腸の運動を促進させて刺激<&sol;li>&NewLine;<li><b>サバ缶の水煮<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  EPAが腸を刺激<&sol;li>&NewLine;<li><b>イクラ<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  EPAが腸を刺激<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>鯖の次にEPAが多いのが<b>イクラ<&sol;b>…<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも、<br &sol;>&NewLine; イクラは高価だし保存もきかないから、<br &sol;>&NewLine; サバ缶がやっぱり<b>オススメ<&sol;b>といえる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバ缶の水煮 栄養を摂るときにしたい工夫<&sol;h3>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;08&sol;01&period;jpg"><img class&equals;"alignright wp-image-1247 size-full" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;08&sol;01&period;jpg" alt&equals;"水煮缶" width&equals;"300" height&equals;"199" &sol;><&sol;a>サバなどの<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>水煮缶<&sol;b><&sol;span>は、<br &sol;>&NewLine; 栄養の損失が少ない、<br &sol;>&NewLine; 優れた加工方法だといえる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも栄養を摂る時には、<br &sol;>&NewLine; 一工夫すると、<br &sol;>&NewLine; <b>更に嬉しい結果<&sol;b>になる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>サバ缶の汁について<&sol;h4>&NewLine;<p>DHAやEPAは<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>脂溶性<&sol;b><&sol;span>だから、<br &sol;>&NewLine; 汁に流れ出てしまうんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水煮の汁を見ると、<br &sol;>&NewLine; プカプカ<b>脂みたいなの<&sol;b>が浮いているんだけど、<br &sol;>&NewLine; その脂にDHAやEPAが沢山含まれているんだよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水煮では、<br &sol;>&NewLine; 生の鯖と水や食塩水しか使わないから、<br &sol;>&NewLine; 浮いている脂は<b>100&percnt;鯖の脂<&sol;b>なんだけど<br &sol;>&NewLine; 飲むのには抵抗があるよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから、<br &sol;>&NewLine; サバ缶の水煮の汁は、<br &sol;>&NewLine; <b>スープの味付け<&sol;b>などに使うなど、<br &sol;>&NewLine; 工夫をすると良い。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>EPA、DHAの効率的な摂取のために<&sol;h4>&NewLine;<p>EPA、DHAは酸化しやすいから、<br &sol;>&NewLine; 野菜も一緒に食べて、<br &sol;>&NewLine; <b>抗酸化作用の高いビタミン<&sol;b>を摂りたい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>では、<br &sol;>&NewLine; 抗酸化作用の高いビタミンは、<br &sol;>&NewLine; <b>何か<&sol;b>というと&HorizontalLine;&HorizontalLine;。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 3px dotted &num;FFD700&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">抗酸化作用の高いビタミンで有名なのは…<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>体内でビタミンAになるβカロテン<&sol;b><&sol;li>&NewLine;<li><b>ビタミンC<&sol;b><&sol;li>&NewLine;<li><b>ビタミンE<&sol;b><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>これら、<b><br &sol;>&NewLine; βカロテン&comma;ビタミンC&comma;ビタミンE<&sol;b>などは、<br &sol;>&NewLine; サバ缶の水煮と一緒に摂っておきたいところだね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバの水煮缶の消費期限<&sol;h3>&NewLine;<p><img class&equals;"alignright size-full wp-image-6591" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2015&sol;11&sol;calendar-999172&lowbar;640&period;jpg" alt&equals;"サバ缶" width&equals;"250" height&equals;"203" &sol;><&sol;p>&NewLine;<p>サバの水煮缶は、<br &sol;>&NewLine; 名前の通り<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>缶詰め<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>缶詰だけあって消費期限は長く&HorizontalLine;&HorizontalLine;<&sol;p>&NewLine;<p>常温で<b>3年ほど<&sol;b>保存が可能。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>もちろん<b>メーカー<&sol;b>によっても、<br &sol;>&NewLine; 消費期限は変わってくるけどね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h5>開封したら早めに食べよう<&sol;h5>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>開封した場合<&sol;b><&sol;span>は、<br &sol;>&NewLine; こんなに保管は出来ない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>開封したら、<br &sol;>&NewLine; <b>陶器やガラス容器<&sol;b>に移して、<br &sol;>&NewLine; 冷蔵庫に保存をしよう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そして<b>当日<&sol;b>か、<br &sol;>&NewLine; <b>翌日<&sol;b>には食べてしまおうね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>サバの水煮缶を保管する時の注意点<&sol;h3>&NewLine;<p>缶詰というのは、<br &sol;>&NewLine; 優れた食べ物の<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>保存方法<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも、<br &sol;>&NewLine; 缶詰の<b>保管状態が悪い場合<&sol;b>は、<br &sol;>&NewLine; 中身の劣化につながる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>直射日光<&sol;b>が当たる場所や、<br &sol;>&NewLine; <b>高温多湿<&sol;b>な場所は避けて、<br &sol;>&NewLine; 保存をする必要があるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>サバの水煮缶の食べ頃は?<&sol;h4>&NewLine;<p>缶詰めには、<br &sol;>&NewLine; <b>食べ頃<&sol;b>と呼べる時期がある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>缶詰の<b>種類<&sol;b>によって、<br &sol;>&NewLine; 食べ頃は違っていて&HorizontalLine;&HorizontalLine;。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">缶詰めの食べ頃は?<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>水煮の缶詰<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;製造後3ヶ月目以降<&sol;li>&NewLine;<li><b>油漬けの缶詰<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;製造後1年半~2年半<br &sol;>&NewLine;    この時期になると油と具が馴染む<&sol;li>&NewLine;<li><b>醤油や味噌の缶詰<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;製造後1å¹´<br &sol;>&NewLine;    具とタレが馴染むまでに最低でも半年は必要<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>次は<b>フルーツの缶詰<&sol;b>の、<br &sol;>&NewLine; 食べ頃について。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>フルーツの缶詰は、<br &sol;>&NewLine; 果物その物の美味しさを求めるか、<br &sol;>&NewLine; 缶詰としてのおいしさを求めるかにより、<br &sol;>&NewLine; <b>2種類の食べ頃<&sol;b>が考えられる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; 5px&semi; padding&colon; 10px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi; border&colon; 1px solid &num;999999&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -27px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;ff0000&semi; font-size&colon; 18px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">フルーツの缶詰の食べ頃<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><b>製造後すぐ<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;果物の美味しさを求める場合<&sol;li>&NewLine;<li><b>製造後半年~1年<&sol;b><br &sol;>&NewLine;  &cir;缶詰としてのおいしさを求める場合<br &sol;>&NewLine;    果物とシロップがよく混ざった時期<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>1年以上経つと、<br &sol;>&NewLine; <b>金属の臭い<&sol;b>が果物に移るので、<br &sol;>&NewLine; 保存のし過ぎには注意をしよう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>まとめ<&sol;h3>&NewLine;<p><b>サバの水煮缶<&sol;b>って美味しいよね~。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そのまんまでも食べられるけど、<br &sol;>&NewLine; <b>醤油<&sol;b>を数滴入れるだけで味の次元が一つ違ってくるし、<br &sol;>&NewLine; 料理なんかでも手軽に使えるのも嬉しい<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>でも毎日、<br &sol;>&NewLine; <b>サバの水煮缶ばかり<&sol;b>っていうわけにはいかない。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから野菜とかも摂って、<br &sol;>&NewLine; 美味しく健康的に<b>サバ缶Life<&sol;b>?をおくろう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>………………<&sol;p>&NewLine;<p>…………<&sol;p>&NewLine;<p>……<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>サバっていう名前の由来って、<br &sol;>&NewLine; 小さい歯&srarr;沙歯&srarr;さば <br &sol;>&NewLine; こんな感じで<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>小さい歯からきている<&sol;b><&sol;span>んだってさ&star;-&lpar; &Hat;-゚&rpar;v<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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