話題-百鬼夜行

慈姑の読み方は くわい!効能と栄養は何?

<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><strong> æ…ˆå§‘の読み方<&sol;strong><&sol;span>って知っているかな?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>と、言ってもタイトルに書いちゃってあるんだけどね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>慈姑は【くわい】って読むんだけど、<br &sol;>お正月には縁起の良い野菜として食べられるし、<br &sol;><b>栄養価<&sol;b>がとても高いんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>くわい<&sol;b><&sol;span>の特徴を今回はまとめたよ。<&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>くわいの特徴<&sol;h3>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;kuwa11&period;jpg"><img class&equals;"alignright size-medium wp-image-2275" alt&equals;"kuwa11" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;kuwa11-199x300&period;jpg" width&equals;"199" height&equals;"300" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p><b>くわい<&sol;b>の特徴から見ていこう。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>今回まとめたのは、<br &sol;><b>くわい<&sol;b>という名前の語源と何で縁起がいいのか?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな、くわいの縁起について、<br &sol;>ここでは、まとめたよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border-width&colon; 3px&semi; border-style&colon; dotted&semi; border-color&colon; &num;FFD700&semi; margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">くわいの特徴<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>くわいは慈姑と書く<&sol;li>&NewLine;<li>鍬(くわ)に似た形の芽から【鍬芋】(くわいも)と呼ばれていた<&sol;li>&NewLine;<li>【鍬芋】の呼称が縮まって【くわい】に<&sol;li>&NewLine;<li>縁起物の野菜の一つとされている<br &sol;> くわいの芽はニョキっとしている事から『芽が出ている&srarr;めでたい』と<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4> ãã‚ã„に期待できる効能<&sol;h4>&NewLine;<p>くわいは<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>栄養価が抜群<&sol;b><&sol;span>な食材なんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そんな栄養価が高い くわいの<b>効能<&sol;b>はというと…<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border-width&colon; 3px&semi; border-style&colon; dotted&semi; border-color&colon; &num;FFD700&semi; margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">期待できる効能<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>疲労の回復を促進<&sol;li>&NewLine;<li>老化を予防<&sol;li>&NewLine;<li>貧血を改善、予防<&sol;li>&NewLine;<li>高血圧を改善、予防<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p> &NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<h4>くわいの栄養<&sol;h4>&NewLine;<p>くわいの<b>栄養<&sol;b>についてココではまとめるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>くわいの栄養の中でも、<br &sol;><b>特に注目したい<&sol;b>のが以下の栄養。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border-width&colon; 3px&semi; border-style&colon; dotted&semi; border-color&colon; &num;FFD700&semi; margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">注目したい栄養<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>カリウム<&sol;li>&NewLine;<li>ナイアシン<&sol;li>&NewLine;<li>ビタミンB1<&sol;li>&NewLine;<li>ビタミンB6<&sol;li>&NewLine;<li>ビタミンE<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>ここに書かなかった栄養を含めて、<br &sol;><b>全体的に見ると<&sol;b>タンパク質や糖質が高く、<br &sol;>ミネラルやビタミンも多いのが特徴だよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;08&sol;suibunn11&period;jpg"><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1588" alt&equals;"suibunn11" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;08&sol;suibunn11&period;jpg" width&equals;"300" height&equals;"275" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>炭水化物が多い分カロリーも高いけど、<br &sol;>炭水化物の代謝を促す<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>ビタミンB1<&sol;b><&sol;span>も多いから、<br &sol;>大きな問題にはならないんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>他にも血圧を安定させたり貧血を防いだりする、<br &sol;><b>カリウム、リン、銅、ミネラル<&sol;b>が含まれている点にも注目。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>栄養については大体こんな所かな?<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>くわいの栄養で特に活かしたいのは?<&sol;h4>&NewLine;<p>ここでは、さっきピックアップした くわいの栄養の中でも、<br &sol;><b>特に注目したい栄養<&sol;b>について書くよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;good11&period;jpg"><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-1986" alt&equals;"good11" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;good11&period;jpg" width&equals;"300" height&equals;"225" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b><span style&equals;"font-size&colon; 13px&semi; line-height&colon; 19px&semi;">カリウム<&sol;span><&sol;b><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>体内にナトリウムが多いとき排出を促す<br &sol;> 水分バランスを整えることになる<br &sol;> 血圧の安定につながる<br &sol;> 利尿作用が高くなるため腎臓病の予防効果も<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>ビタミンB1<&sol;b><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>ビタミンB1には炭水化物の代謝を促す作用がある<br &sol;> くわいには炭水化物が多くカロリーも高い<br &sol;> くわいの炭水化物はビタミンB1の働きで多くが代謝される<&sol;li>&NewLine;<li>脳の働きを正常に保つのに必要<&sol;li>&NewLine;<li>神経の働きを正常に保つのに必要<&sol;li>&NewLine;<li>不足すると疲れやすくなる<&sol;li>&NewLine;<li>不足すると集中力が維持できない<&sol;li>&NewLine;<li>不足すると食欲不振の原因に<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>料理のコツ<&sol;h3>&NewLine;<p>ここでは、<b>くわい<&sol;b>を料理に使うとき、<br &sol;>どんなポイントを大切にしたいのかを書くよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border-width&colon; 3px&semi; border-style&colon; dotted&semi; border-color&colon; &num;FFD700&semi; margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">料理のポイント<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>くわいには炭水化物が多い<br &sol;> 炭水化物の代謝を促すビタミンB1を多く摂りたい<br &sol;> ビタミンB1はくわいにも含まれるけど多いに越したことはない<&sol;li>&NewLine;<li>くわいはコッテリ感が持ち味<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><b>くわい<&sol;b>はビタミンB1が多いけど炭水化物も多い。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから炭水化物を代謝する <b>ビタミンB1<&sol;b>が多い食材を、<br &sol;>なるべく一緒に料理したいんだ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>くわいに合う食材でビタミンB1が多くて、<br &sol;>コッテリさに合うのは<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>ナッツや豚肉<&sol;b><&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>くわいと豚肉を<b>角煮風<&sol;b>に煮こむのもいいし、<br &sol;>根菜とクリーム煮にするのも良いよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;kakuni11&period;jpg"><img class&equals;"alignnone size-full wp-image-2274" alt&equals;"kakuni11" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;kakuni11&period;jpg" width&equals;"300" height&equals;"199" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>くわいの選び方と保存のコツ<&sol;h3>&NewLine;<p>最後に、くわいの選び方をまとめておくよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border-width&colon; 3px&semi; border-style&colon; dotted&semi; border-color&colon; &num;FFD700&semi; margin&colon; 2px&semi; padding&colon; 2px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<div style&equals;"margin&colon; -12px 0 0px 0px&semi; padding&colon; 0&semi;"><span style&equals;"display&colon; inline-block&semi; zoom&colon; 0&semi; margin&colon; 0&semi; padding&colon; 0 5px&semi; background-color&colon; &num;ffffff&semi; color&colon; &num;333333&semi; font-size&colon; 14px&semi; font-weight&colon; bold&semi; text-decoration&colon; none&semi;">くわいの選び方<&sol;span><&sol;div>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>外皮に青味が少しある<&sol;li>&NewLine;<li>傷が付いていない<&sol;li>&NewLine;<li>芽がしっかりとしている<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h4>くわいの保存方法<&sol;h4>&NewLine;<p>良いくわいを選んだら、<br &sol;>保存しておきたい時もあるから<span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>保存のコツ<&sol;b><&sol;span>を…<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;reizouko11&period;jpg"><img class&equals;"alignnone size-medium wp-image-2276" alt&equals;"reizouko11" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;xn--722aw6y&period;biz&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2013&sol;09&sol;reizouko11-300x198&period;jpg" width&equals;"300" height&equals;"198" &sol;><&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>くわいを<b>保存する方法<&sol;b>は2種類あるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span style&equals;"color&colon; &num;ff0000&semi;"><b>くわいの保存方法<&sol;b><&sol;span><&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>水に漬けたまま冷蔵庫で保存<&sol;li>&NewLine;<li>新聞紙で包みポリ袋に入れて野菜室に<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>このどちらかを選んで保存を使用すると、<br &sol;>美味しい状態で保存できるよ。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h3>まとめ<&sol;h3>&NewLine;<p>今回は、<b>くわい<&sol;b>について!<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>くわいは食べる機会が少ないけど、<br &sol;><b>栄養が豊富<&sol;b>なんだよね。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>だから<b>旬の秋<&sol;b>になって見かけたら、<br &sol;>旬を味わうというつもりで食べたいよね。<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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