さつまいもと言えば秋の味覚だよね～
萌え猫は焼き芋の自然な甘さが好きなのさ♪
で、さつまいもは基本的にスイーツの扱いなんだけど、
美容効果も高いっていう話。
今回萌え猫さんが調べたのは、
さつまいもの美容効果と便秘について！
さつまいもの栄養は美容に効果あるの？
さつまいもの栄養素を見ると、
美容効果のあるものは多いね。
ビタミンＣ
コラーゲンの生成を助ける。
さつまいものビタミンCは熱に強い。
ビタミンＡ
皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる。
素肌の健康な状態を維持する。
ビタミンＥ
通称、若返りのビタミンって呼ばれている。
活性酸素を除去する働きがある。
カリウム
余分になった塩分の排出を助けてくれる。
むくみの改善や予防の役に立つ。
食物繊維
腸内の掃除をしてくれる。
ヤラピン
腸の消化運動を善導運動を促進して助けてくれる。
さつまいもを切ると出る白い液で固まると黒くなる。
さつまいもは便秘解消に有効は嘘？
便秘になると肌荒れとかもあるから、
美容の天敵でもあるんだよね。
で、さつまいもに含まれる食物繊維は、
便秘解消に役立つって聞いたことある？
食物繊維は水分を含んで膨張する。
そして老廃物を巻き込んで体外に排出…
っていうのが理由で食物繊維は、
便秘に有効って言われているよね。
でも実際には食物繊維によって、
便が硬くなっちゃう時があるんだ。
だから便秘を解消しようと摂った食物繊維が、
逆に便秘の症状を悪化させちゃう場合があるんだよ。
食物繊維が便秘を解消するとは限らないっていうことだね。
じゃあ何が便秘解消にいいのか？っていうと、
階層に含まれている水溶性の食物繊維の摂取。
水分を含んで便を柔らかくしてくれる。
水溶性食物繊維は、
便秘解消以外にも効果があるんだ。
水溶性食物繊維は、
腸内でコレステロールの原料の胆汁酸を絡めとって、
排泄を促進してくれるんだよ。
だから水溶性食物繊維を摂取すると、
コレステロールも体から減らすこともできるわけ。
さらに善玉菌の餌になるオリゴ糖で、
善玉菌を活発にして腸内環境を改善すれば
一層良い効果が期待できるよ。
（オリゴ糖100％の粉末なんかを選ぶ必要があるけど）
最後にさつまいもの選び方を伝授！
便秘には効果がないかもしれないさつまいも。
でも美容効果はあるし食べても美味しい。
食べ過ぎるわけにはいかないけど、
さつまいも選びのコツを伝授するよ。
- 表面に黒ずんでいる部分が無い。
- ひげ根が水分を含んでいて柔らかい。
- ふっくらとした全体像。
- 端っこもしなびていない。
美味しいさつまいもを選んだら気をつけて欲しいのは、
さつまいもは寒さに弱いということ。
寒さに弱いさつまいもを、
冷蔵庫とかに入れるのはご法度だから気をつけよう。
まとめ
今回の記事は秋の味覚さつまいもについて。
さつまいも…美味しいよね。
でも食べ過ぎるとポッチャリとしちゃうから、
そこは気をつけながら美味しい秋を楽しもう。
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……
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さつまいもは鹿児島県だと、
唐芋（カライモやトウイモ）って呼ばれているんだよ(*^o^*)/~