話題-百鬼夜行

夏が旬のバーベキュー食材!おすすめ10選!

バーベキュー

<ul><&sol;ul>&NewLine;<p>夏のバーベキューは、空の下で食材を焼きながら食べる開放的なイベント。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>この夏のバーベキューは、旬の食材を用意すると、より一層美味しくなる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>旬の食材は味が濃く栄養価も豊富なので、バーベキューをより一層美味しく、そして健康的に楽しむことができまる。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>そこで今回は、夏のバーベキューにおすすめの旬の食材を10種類ご紹介させて頂こうと思う。<&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>とうもろこし<&sol;h2>&NewLine;<p>とうもろこしは、甘みと歯ごたえが抜群の夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>7月~8月<&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>皮が鮮やかでツヤがあり、ふっくらとしているものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;粒が揃っていて、隙間がないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;穂先部分に実がぎっしり詰まっているものを選ぶ<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>ビタミンB1、B6が豊富で、疲労回復効果がある。<br &sol;>&NewLine;食物繊維が豊富で、便秘解消効果がある。<br &sol;>&NewLine;カリウムが豊富で、むくみ解消効果がある<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存する。<br &sol;>&NewLine;茹でた場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存する<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>とうもろこしバター&colon;<&sol;strong> 茹でたとうもろこしにバターと塩を塗って焼く!<br &sol;>&NewLine;自宅で茹でた物をバーベキュー会場に持ち込む形にすると楽。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>トマト<&sol;h2>&NewLine;<p>トマトは、ジューシーで爽やかな味わいが魅力の、夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>水分が多いから、生で食べるという印象があるけど、焼いても別種の美味しさがある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>7月~9月<&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>色が鮮やかで、全体的に張りがあるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;ヘタが緑色で、枯れていないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;軽く押すと弾力があるものを選ぶ<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>リコピンが豊富で、抗酸化作用がある。<br &sol;>&NewLine;ビタミンCが豊富で、美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;カリウムが豊富で、むくみ解消効果がある<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>常温で保存する。暑い日は冷蔵庫で保存する<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>焼きトマト&colon;<&sol;strong> トマトを半分に切って、焼き網で焼く。<br &sol;>&NewLine;その後、オリーブオイル、塩、胡椒をかける。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>枝豆<&sol;h2>&NewLine;<p>枝豆は、ビールのお供に最適な、夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>枝豆の調理方法は、茹でる方法が最も有名だけど、茹でた後で焼くという手もある。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>6月~8月<&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>サヤが鮮緑色で、ツヤがあるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;サヤに張りがあり、豆が膨らんでいるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;毛が生えていないものを選ぶ<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>たんぱく質が豊富で、筋肉の維持・修復に役立つ。<br &sol;>&NewLine;ビタミンB1が豊富で、疲労回復効果がある。<br &sol;>&NewLine;食物繊維が豊富で、便秘解消効果がある<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>購入後すぐに茹でて、冷蔵または冷凍保存する。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<&sol;strong><&sol;li>&NewLine;<li><strong>アルミホイル包み枝豆&colon;<&sol;strong> 枝豆を茹で、塩、胡椒で味付けしてアルミホイルで包んで焼く。<br &sol;>&NewLine;自宅で茹でた物をバーベキュー会場に持ち込む形にすると楽。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>ナス<&sol;h2>&NewLine;<p>ナスは、トロトロ食感が特徴の、夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>7月~9月<&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>ヘタが鮮緑色で、トゲがしっかりしているものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;皮にツヤがあり、シワがないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;軽く押すと弾力があるものを選ぶ<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用がある。<br &sol;>&NewLine;カリウムが豊富で、むくみ解消効果がある。<br &sol;>&NewLine;食物繊維が豊富で、便秘解消効果がある。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法&colon;<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>常温で保存する。<br &sol;>&NewLine;暑い日は冷蔵庫で保存する。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>ナスとチーズの味噌焼き&colon;<&sol;strong> ナスを半分に切って、焼き網で焼いた後、味噌とチーズを乗せて焼く。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>ピーマン<&sol;h2>&NewLine;<p>ピーマンは、栄養満点な夏野菜の定番。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>7月~9月<&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>色が鮮やかで、全体的に張りがあるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;ヘタが緑色で、枯れていないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;軽く押すと弾力があるものを選ぶ<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>ビタミンCが豊富で、美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;β-カロテンが豊富で、視力保護効果がある。<br &sol;>&NewLine;食物繊維が豊富で、便秘解消効果がある。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong>新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存する。<&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;ピーマンの肉詰め:<&sol;strong>半分に切ったピーマンに肉をつめて焼くだけ。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>パプリカ<&sol;h2>&NewLine;<p>パプリカは、彩りが鮮やかな、夏が旬の野菜。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>7月~9月<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>色が鮮やかで、<&sol;span><span>全体的に張りがあるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ヘタが緑色で、<&sol;span><span>枯れていないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>軽く押すと弾力があるものを選ぶ。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<ul data-sourcepos&equals;"9&colon;1-12&colon;0"><&sol;ul>&NewLine;<&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>ビタミンCが豊富で、<&sol;span><span>美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>β-カロテンが豊富で、<&sol;span><span>視力保護効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>食物繊維が豊富で、<&sol;span><span>便秘解消効果がある。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存する。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>パプリカのマリネ&colon;<&sol;strong><span> パプリカを薄切りにして、<&sol;span><span>オリーブオイル、<&sol;span><span>酢、<&sol;span><span>塩、<&sol;span><span>胡椒でマリネする。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>オクラ<&sol;h2>&NewLine;<p>オクラは、ネバネバが特徴の、夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>このネバネバの成分が、健康に良いと言われている。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>7月~8月<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>サヤが鮮緑色で、<&sol;span><span>ツヤがあるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>産毛が密生していて、<&sol;span><span>全体的にハリがあるものを選ぶ。<&sol;span><span>ガクがしっかり閉じていて、<&sol;span><span>茶色く変色していないものを選ぶ<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>ネバネバ成分が豊富で、<&sol;span><span>コレステロール値を下げる効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ビタミンCが豊富で、<&sol;span><span>美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>食物繊維が豊富で、<&sol;span><span>便秘解消効果がある。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>常温で保存する。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>暑い日は冷蔵庫で保存する。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>オクラの肉巻き&colon;<&sol;strong><span> オクラを豚肉で巻いて、<&sol;span><span>焼き網で焼く。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>ズッキーニ<&sol;h2>&NewLine;<p>ズッキーニは、バーベキューで使うとイタリアンな雰囲気になる、夏が旬の野菜。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>7月~9月<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>皮にツヤがあり、<&sol;span><span>シワがないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>軽く押すと弾力があるものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>花が咲いていないものを選ぶ。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>カリウムが豊富で、<&sol;span><span>むくみ解消効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>食物繊維が豊富で、<&sol;span><span>便秘解消効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ビタミンCが豊富で、<&sol;span><span>美肌効果がある。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存する。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>ズッキーニのグリル&colon;<&sol;strong><span> ズッキーニを薄切りにして、<&sol;span><span>焼き網で焼く。<&sol;span><span>オリーブオイル、<&sol;span><span>塩、<&sol;span><span>胡椒をかける。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>きゅうり<&sol;h2>&NewLine;<p> ãã‚…うりは、みずみずしい定番の夏野菜。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>生のイメージが強いけど、焼いても美味しい。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>6月~9月<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>皮にツヤがあり、<&sol;span><span>イボがしっかりしているものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>全体的にハリがあり、<&sol;span><span>曲がっているもの少ないものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>切り口が白く、<&sol;span><span>みずみずしいものを選ぶ<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>カリウムが豊富で、<&sol;span><span>むくみ解消効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ビタミンCが豊富で、<&sol;span><span>美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>食物繊維が豊富で、<&sol;span><span>便秘解消効果がある。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存する。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>塩焼き&colon;<&sol;strong><span> キュウリを縦半分に切って塩を振り、<&sol;span><span>炭火でこんがり焼く。<&sol;span><span>お好みでゴマ油や醤油をかける。<&sol;span><br &sol;>&NewLine;<strong>アルミホイル包み&colon;<&sol;strong><span> キュウリ、<&sol;span><span>バター、<&sol;span><span>醤油、<&sol;span><span>みりん、<&sol;span><span>酒をアルミホイルに包んで炭火で焼く。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>かぼちゃ<&sol;h2>&NewLine;<p>かぼちゃは、熱を加えるとホクホクした食感になる、夏が旬の食材。<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<div style&equals;"border&colon; 1px solid &num;CCC&semi; padding&colon; 10px&semi; border-radius&colon; 10px&semi;">&NewLine;<ul>&NewLine;<li><strong>旬<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>7月~9月<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>選び方<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>皮が硬く、<&sol;span><span>ツルツルしているものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ヘタが茶色く、<&sol;span><span>乾いているものを選ぶ。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>底面が平らで、<&sol;span><span>安定しているものを選ぶ。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>栄養価<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>β-カロテンが豊富で、<&sol;span><span>視力保護効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>ビタミンCが豊富で、<&sol;span><span>美肌効果がある。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>食物繊維が豊富で、<&sol;span><span>便秘解消効果がある。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>保存方法<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><span>涼しい場所で保存する。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><span>長期間保存する場合は、<&sol;span><span>カットして冷凍保存する。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<li><strong>レシピ<br &sol;>&NewLine;<&sol;strong><strong>ホイル焼き&colon;<&sol;strong><span> かぼちゃを一口大に切って、<&sol;span><span>バター、<&sol;span><span>醤油、<&sol;span><span>みりん、<&sol;span><span>酒をアルミホイルに包んで炭火で焼く。<br &sol;>&NewLine;<&sol;span><strong>チーズ焼き&colon;<&sol;strong><span> かぼちゃを薄切りにして、<&sol;span><span>チーズをのせて炭火で焼く。<&sol;span><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<h2>おわりに<&sol;h2>&NewLine;<p><span>夏のバーベキューは、<&sol;span><span>旬の食材を取り入れることで、<&sol;span><span>より一層美味しく、<&sol;span><span>そして健康的に楽しむことができる。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span>今回ご紹介した食材以外にも、<&sol;span><span>夏には様々な旬の食材があるので、そういった物をスーパーなどで探して使ってみるのも面白い。<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;<p><span>色々な食材を試して、<&sol;span><span>自分にとって最高のバーベキューを見つけよう&star;-&lpar; &Hat;-゚&rpar;v<&sol;span><&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;1 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad3" id&equals;"quads-ad3" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;

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