チョコに合うお酒｜このハーモニーは魔法ではありません

お酒に合うつまみというのは、世の中にたくさん存在する。

チョコレートもその一つ。

このチョコレートとお酒の相性は別格で、普段は塩っ辛い物をおつまみにしている人も、チョコは別だというほど。

定番なのは、ウイスキーやブランデーといった洋酒。

でも一部の日本酒もよく合うと言われている。

今回のリサーチでは、チョコに合うお酒についてお伝えする。

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チョコに合うお酒が多い理由

チョコに合うお酒は色々とある。

その理由は、チョコレートとお酒の間にはいくつもの共通点があるから。

例えばチョコに合うお酒の定番であるウイスキー。

ウイスキーには麦の香ばしい風味や滑らかな甘み、これらがチョコレートと共通している。

チョコとお酒が合う理由は、口にしたときの共通点にあるため。

とうぜんチョコに合うお酒を選ぶときには、なるべくチョコと共通点を選ぶことが基本となる。

カカオの風味が強いチョコレートの場合は、おなじくお酒も風味の強いものが合いやすい。

だからチョコと会うお酒の定番に、ブランデーやウイスキーが挙げられることが多い。

逆に辛口や癖のないお酒は、チョコレートと会うものを探すのが難しいので最初のころは避けた方がよい。

チョコに合うお酒は、定番のウイスキーやブランデー以外にも色々とある。

基本的にはチョコとの共通点が多いのなら、安いお酒でも合う。

でも定番であるウイスキーやブランデーですら、銘柄によってはチョコとの相性の悪いものも──。

この点を考えるとチョコに合うお酒選びは、飲んだことのある物から選ぶか、店員と相談して選ぶかが基本になるのではと思う。

で、そんなチョコに合うお酒選びのヒントとして、チョコに合うとされるお酒の例をココに一覧にしておく。

比較的、安い値段で買えるものもあるのでチョコに、合うお酒を探すときに役立ててほしい。

チョコに合うと支持者の多いお酒

チョコに合うお酒
　○ブランデー
　○ウイスキー
　　→チバーボン
　　→チスコッチ（ピートの強いやつ）
　○コニャック
銘柄によってはチョコに合うお酒
　○ワイン
　　→甘口の赤ワイン
　　→シェリー酒
　　→ポートワイン
　　→ベリー系の香りのワイン
　○ビール
　　→黒ビール（スカウト系）
　　→冷やしすぎに注意
　　　→チョコと合わなくなる
　○日本酒
　　→貴醸酒（きじょうしゅ）
　　　　→水ではなくお酒で造られる
　　　　→濃厚で風味はシェリー酒っぽい
　　→合うチョコ
　　　　→ビターチョコ（苦めのチョコ）
　　　　→ナッツ入りのチョコに合う