天ぷら粉が無いだと……(￣ロ￣lll)   旬の野菜や魚を買って帰宅後、天ぷら粉が無かったという悲劇に遭遇。   このような場合、買いに出かけるという手もあるけど、代用品を使うという手もある。 &nb […]

旬の食材を使った天ぷら。   個人的には山菜を使った天ぷらが好きなんだけど、アナタはどうだろう？   この天ぷらなんだけど、一つ困った事がある。   それは胸焼け。   アレはキツ […]

紅茶に合うお菓子の定番はクッキー。   映画なんかでも、紅茶とクッキーがセットで出されるシーンが多く使われるので、馴染みの深い組み合わせだといえる。   でも他にも紅茶に合うお菓子は、ほかにも色々と存 […]

抹茶は、日本文化の代表的な存在。   茶葉を丸ごと使っているため、凝縮された旨味、苦味、そしてまろやかな甘みが特徴的。   けっこう個性はあるけど、意外と身近なお菓子と相性がいい。   今回 […]

コーヒーは大人の味。   仕事の合間のリラックスタイムに──家でのくつろぎの一時に──。   自分の時間を使って、飲むという方も多い。   今回は、そんなコーヒーに合う食べ物について特集させ […]

ヨーグルトに合うものは色々とある。   その中でも代表的なのはフルーツだけど、世の中にはチャレンジャーがいて変わり種も開拓されている。   今回のリサーチでは、ヨーグルト（プレーン）に合うものとしてフ […]

コーヒーとチョコレートを一緒に口の中に入れる。   すると、それぞれ単体を口にした時とは違う風味を楽しめる。   このような特別な組み合わせをマリアージュという。   コーヒーの種類にもよる […]