バーベキューは、自然の中で美味しい食事を楽しむ最高の方法の一つ。
このバーベキューの時に保存食を活用することで、準備や片付けが簡単になり、もっと気軽にバーベキューを楽しむことができる。
この章では、バーベキューで保存食を使うメリット、選び方のポイント、そして注意点について解説します。
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バーベキューで焼くと美味しい保存食
ここでは、バーベキューに持っていって焼くと美味しい保存食の一例をお伝えさせて頂く。
肉類
- 焼き鳥
事前に味付けされた焼き鳥は、火を通すだけで簡単に楽しめる。 - ソーセージ
様々な種類があり、色々な味を楽しめる。
バーベキューの炭火で焼くと一層美味しくなり。 - ベーコン
燻製はバーベキューに持っていくこともできるけど、会場で作ることもできる。
魚介類
- 焼き鮭
塩鮭を焼くと、外はカリッと中はふっくらとする。 - サバ缶
サバの缶詰を開けてそのまま網にのせれば、手軽に魚料理が楽しめる。 - ツナ缶
ツナの油を切って焼くことができる。
また野菜と一緒に焼くなどの工夫ができる。
野菜
- コーン
バターを塗って焼くなど、工夫方法が幾つもある。 - ピクルス
さっぱりとした味わいで、肉料理のアクセントになる。 - 焼きトマト
トマトをホイルで包んで焼くと、ジューシーで濃厚な味わいになる。
その他
- チーズ
焼くととろけるチーズは、他の食材のトッピングとしても優れている。 - 焼きおにぎり
外はパリッと中はもっちり、炭火の香りがついて一層おいしくなる。
バーベキューにおすすめの冷凍食品
冷凍食品は、ある程度調理されているので、バーベキューの会場での調理をある程度まで省略できるので便利。
ここでは、そんな冷凍食品で、バーベキューにおすすめのものをいくつかご紹介させていただく。
- 焼き鳥
塩焼き、タレ焼き、スパイシーな味付けなど、様々な味がある。
解凍して焼くだけで、手軽に焼き鳥を楽しめる。
冷凍の焼き鳥を解凍せずにそのまま焼くことも可能。 - 鶏のから揚げ
下味付きの鶏肉を揚げた冷凍食品。
解凍して焼くだけで、ジューシーな鶏のから揚げを楽しめる。 - 豚肉の生姜焼き
下味付きの豚肉を焼いた冷凍食品。
解凍して焼くだけで、香ばしい豚肉の生姜焼きを楽しめる。 - 焼き魚
塩焼き、照り焼きなど、様々な種類の焼き魚が冷凍されている。
解凍して焼くだけで、ふっくらとした焼き魚を楽しめる。 - えびのチリソース
プリプリのエビをチリソースで炒めた冷凍食品。
解凍して温めるだけで、本格的なエビチリを楽しめる。 - いかの丸焼き
いかを丸ごと焼いた冷凍食品。
解凍して焼くだけで、香ばしいいかの丸焼きを楽しめる。 - 焼きおにぎり
お米を炊く手間が省けるので、手軽に準備できる。
そのまま焼いたり、醤油を塗って焼いたり、色々なアレンジができる。
冷凍されたおにぎりを焼くと、外はカリカリになる。 - たこ焼き
ホットプレートを使って、たこ焼きを焼くのもおすすめ。 - ピザ
冷凍ピザは、焼くだけで食べられるので、手軽に準備できる。
色々な種類のピザを用意すれば、バーベキューがより一層楽しめる。
おすすめの冷凍食品を選ぶポイント
- 味
自分の好みに合った味の冷凍食品を選ぼう。 - 調理時間
調理時間が短い冷凍食品を選ぶと、バーベキューの時間を有効活用できる。 - アレンジ
色々なアレンジができる冷凍食品を選ぶと便利。
市販の冷凍食品を使うメリット
- 手軽
下処理や調理の手間が省けるので、簡単に準備できる。 - 保存期間
長期保存できる物を選びたい。
買い置きしておけばいつでもバーベキューを楽しむことができる。 - 種類
様々な種類の冷凍食品がある。
自分の好みに合わせて選ぶことができる。
市販の冷凍食品を使うデメリット
- 味
手作りと比べると、味が劣る場合もある。 - 価格
手作りと比べると、価格が高くなる場合がある。
バーベキューにおすすめの缶詰
- さんま蒲焼
缶詰を開けてそのまま網にのせるだけで、簡単に楽しめる。 - 焼き鳥缶
塩味、タレ味、スパイシーな味付けなど、様々な種類がある。
そのまま焼いても、野菜と一緒に炒めても美味しい。 - コンビーフ
定番のバーベキュー食材。
缶詰を使うと手軽に準備できる。
そのまま焼いたり、パンに挟んだり、アレンジも自由自在。 - ソーセージ缶
ボイル済みのソーセージなので温めるだけで食べられる。
色々な種類のソーセージを用意すれば、バーベキューがより一層楽しめる。 - サバ缶
味噌煮、塩焼き、トマト煮など、様々な味付けがある。
そのまま焼いたり、炊き込みご飯にしたり、アレンジも豊富。
オイル漬けのサバは、炭火で温めると一層美味しくなる。 - イワシ缶
オイルサーディンやトマト煮など、洋風の味付けがバーベキューに合う。
パンに挟んだり、サラダにトッピングしたり、色々な楽しみ方ができる。 - ツナ缶
サラダやパスタなど、様々な料理に活用できる。
そのまま焼いたり、マヨネーズと和えてディップソースにしたり色々な調理が可能。
ツナ缶は、焼くだけでなく、サラダに混ぜても良いアクセントになる。 - アヒージョ缶
魚介類や野菜が入ったアヒージョ缶。
バーベキューの定番になりつつある。
そのまま温めるだけで、手軽に本格的なアヒージョを楽しめる。 - パエリア缶
お米と具材がセットになったパエリア缶。
準備が簡単で失敗がない。
バーベキューのメインディッシュとしておすすめ。
缶づめの選び方
- 味付け
好みの味付けの缶詰を選ぼう。
塩味、甘味、辛味など、色々な味付けを試してみるのも楽しい。 - アレンジ
色々なアレンジができる缶詰を選ぶと、バーベキューがより一層楽しめる。 - 持ち運び
持ち運びやすいサイズの缶詰を選ぼう。
まとめ
バーベキューで保存食を活用することは、手軽でありながら多様な食材を楽しむことができる工夫。
今回紹介した保存食や冷凍食品、缶詰を使うことで、次のバーベキューをもっと豊かで楽しいものになるかもしれない。
準備も片付けも簡単で、美味しさも格別なので、ご興味のある方は試してみるのも良いかもしれないね☆-( ^-ﾟ)v
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