栗の栄養成分が生む効能とは?真実の栗パワー

栗の栄養成分が気にならない?

 

 

秋になると近所の方から栗を貰ったり、
栗拾いとかもあるし近所のい店でも栗が販売されたりする。

 

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だから栗をバクバク食べることが可能になる秋なんだけど、
今日は栗の栄養成分を萌え猫さんがリサーチ!

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栗の栄養成分の前に…栗ってナンゾヤ?

まずは食べ物としての栗情報っす。

 

 

最初にあげる栗の情報なら、
栄養価の高さかな?

 

 

栗の栄養価はとても高くて、
相当な栄養素を持っている。

 

 

この辺りは後の記事で説明するけどね。

 

 

次に挙げる特徴は、
栗の食べる部分は種子だということ。

 

栗の食べ方を見るとは種子の部分を食べて、
果実の部分を捨てているから果物と反対の食べ方なんだよね。

 

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種子の部分を食べるから、
果物というよりもナッツ系に近いみたい。

 

 

普通のナッツ系は脂質が多いことに比べて、
栗はデンプンが多くて脂質が少ないヘルシー食品のはず…

 

…なんだけど、カロリーが高い

 

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他の果実と比べても相当なカロリーだから、
ダイエット中ならガクブル状態になるほど(((゜д゜;)))

 

 

でも栄養価も抜群に高くてカロリーが高いということは、
少量で効率的にエネルギー補給できるということだから、
カロリーが多くいる時には利点になるっていうことだよね。

 

 

栗の栄養成分 日本栗と甘栗は栄養面が違う

茹で栗にしたら、
だいたい240kcalくらいになる栗のカロリー。

 

 

でも甘栗をゆでた場合は、
カロリーがもう少し多くなるから注意が必要かも?

 

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日本栗と甘栗として有名な中国栗を比べると、
こんな感じにまとまるからチェックしてみよう。

 

日本栗(生)

  • カロリー164kcal
  • 葉酸74μg
  • 食物繊維4.2g

 

中国栗(甘栗)

  • カロリー225kcal
  • 葉酸100μg
  • 食物繊維8.5g

 

 

葉酸や食物繊維が多い甘栗なんだけど、
カロリーも相当だからダイエット中なら要注意。

 

 

栗の栄養成分が生む効能とは?

いよいよ本編の、
栗の栄養成分と効能について。

 

 

栗には栄養成分が豊富で、
しかも美味しく食べることも出きる貴重な食材。

 

 

先の方で書いたけどカロリーが高い欠点がある点を除けば、
主食にしたくなる食べ物\(゜□゜)/

 

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栗のカロリーは運動かなんかで消費するとして、
栗の素晴らしき栄養成分をご覧あれ。

 

 

栗の栄養成分 デンプン

栗の栄養成分で主成分と呼べるのがデンプン

 

 

栗以外でデンプンが豊富な食材といえば、
イモ類や豆類は馴染みが深いんじゃないかな?

 

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でもイモ類や豆類のデンプンと、
栗のデンプンとを比べると…

 

 

栗のデンプンはとても細かい

 

 

この細かいデンプンは、
栗が上品な味で私達を楽しませてくれる秘密。

 

 

栗の栄養成分 ビタミンB群

栗はビタミンB群が沢山含まれているから、
スタミナアップにイイ(o^-‘)b

 

 

更にカロリーも多いから
スタミナアップに一層イイ(o^-‘)b

 

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ビタミンB群は、
脂質や糖質を分解してくれるって聞いたことがあるかもね。

 

 

ビタミンB群に分解された脂質や糖質は、
エネルギーとなってスタミナアップに活躍。

 

ビタミンB群を詳しく書くと…
  • ビタミンB1
    疲労回復効果が有名なビタミン。
  • ビタミンB2
    細胞の成長促進と老化防止効果が有名。
  • ビタミンB6など
    代謝で活躍すると評判でアミノ酸の合成に大切。

 

 

栗の栄養成分 ビタミンCも豊富

ビタミンCといえば美容に良いと有名になってから、
1000mml入った飲み物が出たりもした。

 

 

風邪予防にもビタミンCが良いとのことで、
風邪のときの飲み物なんかにもビタミンCが入っていたりする。

 

 

 でもビタミンCには欠点があって、
を通すと大きく失われたりするから、
最初からドリンク剤とかに入っているのは便利。

 

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このビタミンCなんだけど栗にも豊富。

 

 

更に栗の場合は、
でんぷん質にビタミンCが包まれているから、
熱で失われるビタミンCは少ないんだ。

 

 

だから栗はビタミンCの摂取にも役立つということだね。

 

 

栗の栄養成分 栗の渋皮が凄い!

栗の渋皮にはポリフェノールの一種が含まれていて、
プロアントシアニジンやタンニンなんかを
栗の渋皮から摂取可能。

 

 

ポリフェノールと言えば、
ワインに多く含まれると紹介されて
多くの方がポリフェノールを口実に飲みまくった。

 

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ポリフェノールには、
強い抗酸化作用があるって有名だよね。

 

 

栗の渋皮に含まれる栄養成分ということで、
食べにくいっていうイメージがあるけど
渋皮煮としてなら美味しく食べられると思うよ。

 

 

栗の栄養成分 亜鉛が凄い

亜鉛は現代人に不足しがちだって、
なんかの本に書いてあった。

 

 

亜鉛の摂取は微量でいいんだけど、
それでも沢山の現代人に亜鉛が不足しているみたいだね。

 

 

亜鉛が不足すると…
  • 味覚障害
  • 生殖機能の減退
  • 肌荒れ
  • 抜け毛
  • …等

 

亜鉛の不足は色々な症状を引き起こすけど、
体の活性酸素を減らす効果もあるんだ。

 

 

そんな亜鉛も栗からは簡単に摂取できるから、
栗の凄さを感じないかな?

 

 

栗には食物繊維も豊富

食物繊維っていうと便秘改善に役だって、
サツマイモに多いって有名だね。

 

 

でも栗の方が食物繊維が豊富らしい。

 

 

この辺りは食べ物の好みもあるんだろうけど、
食物繊維がほしい時にはサツマイモと栗を使ったレシピも、
有効活用できるっていうことだよね。

 

 

栗の栄養成分 血液の栄養素が凄い

栗の栄養素には、
血液で力を発揮する栄養素もあるんだ。

 

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特にカリウムと葉素は凄い。

 

 

カリウム

  • 高血圧
  • 動脈硬化予防

 

葉酸

  • 貧血予防
  • 妊婦の方も葉酸が必要

 

 

まとめ

栗の栄養成分が生む効能とは?と題した今回の記事。

 

 

栗の凄さが伝わった?

 

 

それともカロリーが気になった?

 

 

まあ、は秋の味覚で有名な食材の一つだから、
秋に入ると食べる機会も多くなるはず!

 

 

折角美味しく食べるのなら、
欲しい栄養を中心にバランスをとると、
食事が一層有意義になるハズ。

 

 

……………

 

 

 

 

………

 

 

 ……

 

 

亜鉛みたいな少量の愛が、
萌え猫さんを救う*:・( ̄∀ ̄)・:*:

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