お風呂上りに何を飲む?この飲み物がやめられない!食べ物 お風呂上りには、水分補給をしたくなる。 お酒をグイッとする人もいれば、ジュースなんかの健康的な飲み物という人も。 そういった情報は人気が高くネット上にも無数に存在する。 今回は、 […] 続きを読む
釜玉うどんは冷凍できる?実は手間になるだけかも食べ物 釜玉うどんは、シンプルな料理。 でも茹でるのが少し手間がかかるかな~っていう感じ。 だからもっと準備に時間をかけず、食べられるようにしたい! と、思われる方も多い。 シンプルでおいしいだけでなく、乗せる具材次第で色々と楽 […] 続きを読む
釜玉うどんとは何?その正体とカロリーをお伝えします食べ物 釜玉うどん(かまたまうどん)という名前のは、釜揚げと玉子を組み合わせた名前。 とうぜん釜揚げうどんであることと、玉子(生卵)をからめることは外せない。 ちなみに釜揚げうどんというのは、茹で上げた後に冷水で締めていない状態 […] 続きを読む
生姜の保存方法|長期間でも安心!冷蔵&冷凍の使い方食べ物 しょうがは色々な使い方ができる。 丸ごとの使用も可能だけど、切ったりすりおろしたりすることも。 そんなしょうがの保存に適した温度は14℃で湿度は65%。 だから冷蔵庫ではなく冷暗 […] 続きを読む
野菜の保存方法|長持ちさせる人のコツ食べ物 野菜は繊細な食材。 だからチョットした油断で痛めてしまい、いかにも体に悪そうな食感になることも。 今回はそんな後悔を避けるため、野菜の鮮度を長持ちさせる保存方法についてお伝えする。 続きを読む
賞味期限と消費期限の違いは?食べ物 賞味期限と消費期限には違いがある。 簡単に説明すると── 賞味期限=味を保証できる期限 消費期限=味はともかく傷んでいない時期 ──このような違いとなる。 続きを読む
ニンジンの保存法方|冷凍や冷蔵で安全に食べられる期間は?食べ物 根采は冷蔵室が基本──でも例外もある! その例外の一つがニンジン。 ニンジンは、冷蔵室に保存をすると低温障害を起こしてしまう。 そして水分が抜けてシワシワに。下手をすると、カビが […] 続きを読む
食あたりの原因を退治|食べ物を腐敗から防げ!食べ物 食あたりといえば、夏のイメージが強い。 でも実際は、食べ物の保存状態によっては他の季節でも起こっている。 それらの食あたりは、食べ物の保存方法を間違えたのが原因であるという場合も──。 &nb […] 続きを読む
天ぷら鍋の代用品におすすめなのは?カラッと揚がるのはコレ!食べ物 天ぷらを揚げるのなら、揚げ物や天ぷら専用の鍋が必要だと思われがち。 でも実際は、別の調理器具で代用することも可能。 今回のリサーチでは、天ぷらを揚げたいけど専用の鍋の無い方に向けて代用品を提案 […] 続きを読む