バーベキュー

バーベキューの醍醐味は、なんといっても野外で食べる焼き立て肉や野菜!

でも、そんな楽しいバーベキューを陰で支えてくれる、冷たい飲み物も忘れるわけにはいかない。

せっかく用意した氷がすぐに溶けてしまっては、せっかくのバーベキューも台無しになってしまう。

そこで今回は、バーベキューで氷を長持ちさせる魔法のような方法と、氷を節約する賢いテクニックをご紹介させて頂こうと思う。

スポンサードリンク

氷を溶けにくくする工夫

氷をバーベキューに持っていくとき、少しの工夫で溶けにくくすることができる。

 

特に以下の3つの工夫は、簡単に行えるのでぜひ活用して欲しい。

 

  1. ダブルジップロックを使う
  2. 塩水で洗う
  3. 濡らした新聞紙で包む

 

1. ダブルジップロックを使う

氷を2重にジップロックに入れることで、空気層を作り、溶けにくくなる。

ジップロックに入れる際には、氷の間に隙間を作らずに詰めよう。

2. 塩水で洗う

氷を塩水で洗うことで、表面に塩膜を作り、溶けにくくなる。

塩水は、水1リットルに対して塩小さじ1杯程度を目安にしよう。

3. 濡らした新聞紙で包む

濡らした新聞紙で氷を包むことで、断熱効果が生まれ、溶けにくくなる。

新聞紙は、水で濡らして軽く絞った状態のものを使用しよう。

市販の業務用氷もチェック!長持ちの秘密とは?

市販されている業務用氷は、家庭用氷よりも長持ちするように作られていることがある。

業務用氷を選ぶ際には、以下の点に注目すると、溶けにくい氷を選べる。

  • 大きさ: 大きめの氷の方が、表面積が小さくなり、溶けにくくなります。
  • 透明度: 透明度の高い氷の方が、空気が少ないため、溶けにくくなります。
  • 硬さ: 硬い氷の方が、溶けにくくなります。

 

バーベキューの会場で氷を解けなくするコツ

氷を溶けにくくするためには、バーベキューの会場での氷の扱いも大切になって来る。

 

以下の点を知っておくことで、氷を溶けにくい工夫が行えるので、可能な物があれば実践するようにしよう。

 

  1. クーラーボックスは直射日光を避ける
  2. 食材を事前に冷蔵庫で冷やしておく
  3. 溶けかかった氷は早めに使う

 

1. クーラーボックスは直射日光を避ける

クーラーボックスは直射日光を避け、風通しの良い場所に置こう。

直射日光が当たると、クーラーボックス内部の温度が上がり、氷が溶けやすくなってしまう。

2. 食材を事前に冷蔵庫で冷らしておく

食材を事前に冷蔵庫で冷らしておくことで、氷の量を節約することができる。

特に、肉類や魚介類など傷みやすい食材は、事前に冷らしておくことを心がけたい。

こうすることで、バーベキュー当日に氷が溶けるのを防ぐことができる。

3. 溶けかかった氷は早めに使う

溶けかかった氷は、早めに使うようにしましょう。溶けかかった氷は、冷え冷え効果が弱くなっているため、長持ちさせることはできません。

おわりに

氷は、バーベキューにおいて色々な事に役立つ。

この事を考えると多く用意したいところだけど、あまり荷物を増やすわけにもいかない。

だから氷を溶けにくくすることで、持っていく氷を減らす工夫をして、少ない氷を上手に活用するようにしよう。

スポンサードリンク