サンドイッチは冷凍できる！でも具材選びで失敗すると……

サンドイッチは冷凍できる！

だから前日にサンドイッチを作っておいて、翌日にお弁当として持っていくという便利な事も可能。

でも具材次第ではパンが水分でペチョペチョに。

そんな悲劇を防ぐため、今回はサンドイッチの冷凍方法と冷凍向けの具材についてリサーチをした。

お弁当の準備に役立つ情報さ☆-( ^-ﾟ)v

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サンドイッチの冷凍保存の注意点

サンドイッチを冷凍保存するのなら少し注意したい点がある。

その注意点というのは以下の点。

サンドイッチの冷凍保存の注意点

はさむ具材に注意
　○水分の多い物は避ける
　○茹で卵やジャガイモは工夫が必要
　　　→スカスカになるから
　　　→潰してマヨネーズと和えた物なら大丈夫
パンの具材と接する面には何かを塗る
　○具材が持つ水分でパンが湿るから
　○塗るものの例
　　　バター
　　　マーガリン
　　　マヨネーズ
　　　　→抗菌作用が強いのでオススメ
パンはパサパサした物を使う
　○モチモチパンは水分がパンから抜けることがある

水分が多い野菜を冷凍サンドイッチにすると、解凍したとき残念なことになる。

具体的には、パンがペチョペチョになるし野菜の食感も変わってしまう。

でも細かく切り刻んで塩もみをするなどして水分を減らせば、冷凍サンドイッチに出来るから実践したい。

少し具体的に述べるのなら、キュウリであれば細かく千切りにして塩もみをすればいい。

冷凍するサンドイッチには、どんな具が良いのかをここではお伝えするよ。

ズラッと並べると以下のような感じになる。

冷凍サンドイッチ向きの具材

卵
　○白味の部分の食感が変わるから注意
　○ゆで卵を細かく潰したもの
　○スクランブルエッグ
　○つぶしたゆで卵をマヨネーズで和えたもの
　　→マヨネーズとは持っていく当日に混ぜたい
　　　　マヨネーズは冷凍すると油分が分離するため
じゃがいも
　○つぶさないと食感が変わるから注意
　○潰してマヨネーズで和えた物を使う
　　→マヨネーズとは持っていく当日に混ぜたい
　　　　マヨネーズは冷凍すると油分が分離するため
アボカド
　○アボカドディップにする
　○作り方
　○熟した物を潰す
　○レモン汁を混ぜる
　○塩コショウやマヨネーズを入れる
　○混ぜる
かぼちゃ
　○ゆでて潰したもの
ジャム
ピーナッツバター
ホイップした生クリーム
メンチカツ
ピーナッツバター
熱を通したハム
ナポリタンスパゲッティ
とりはむ
ドライカレー
ツナ
チーズ
スパム
スクランブルエッグ
ジャム
コーンビーフ
コーン
クリームチーズ
きんぴら
カツ
あんこ