「食べ物」の記事一覧

食あたりといえば、夏のイメージが強い。   でも実際は、食べ物の保存状態によっては他の季節でも起こっている。   それらの食あたりは、食べ物の保存方法を間違えたのが原因であるという場合も──。 &nb […]

天ぷらを揚げるのなら、揚げ物や天ぷら専用の鍋が必要だと思われがち。   でも実際は、別の調理器具で代用することも可能。   今回のリサーチでは、天ぷらを揚げたいけど専用の鍋の無い方に向けて代用品を提案 […]

天ぷら粉が無いだと……(￣ロ￣lll)   旬の野菜や魚を買って帰宅後、天ぷら粉が無かったという悲劇に遭遇。   このような場合、買いに出かけるという手もあるけど、代用品を使うという手もある。 &nb […]

紅茶に合うお菓子の定番はクッキー。   映画なんかでも、紅茶とクッキーがセットで出されるシーンが多く使われるので、馴染みの深い組み合わせだといえる。   でも他にも紅茶に合うお菓子は、ほかにも色々と存 […]

豊かな緑の香りと深い旨味を持つ抹茶。その一杯を最高のリフレッシュタイムへと昇華させるのは、傍らに添えられた「お菓子」の存在です。せっかく丁寧に点てたお茶も、合わせるお供ひとつで、その表情は驚くほど多彩に変化します。 本記 […]

ヨーグルトに合うものは色々とある。   その中でも代表的なのはフルーツだけど、世の中にはチャレンジャーがいて変わり種も開拓されている。   今回のリサーチでは、ヨーグルト（プレーン）に合うものとしてフ […]

お気に入りのコーヒーを淹れたとき、その傍らにそっとチョコレートを添えるだけで、日常の何気ない休憩時間が「至福のひととき」へと変わります。しかし、豆の種類や焙煎度とチョコの相性を少し意識するだけで、その美味しさは何倍にも膨 […]