梅干しお弁当に入った梅干し

 

の疲れた時なんかは、
この酸っぱさが疲れを吹き飛ばす!

 

実際に梅干しに含まれる、
クエン酸が疲れに効くことは有名だよね。

 

さらにお弁当に梅干しを入れると、
防腐効果が期待できる。

 

だから夏のお弁当には、
梅干しを入れたいところだよね。

 

今回まとめた情報は、
お弁当に梅干しを入れた時の、
防腐効果について。

 

お弁当の安全を守る情報さ☆-( ^-゚)v 

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梅干しが持つ防腐効果

梅干しには、
殺菌や公金の効果がある。

 

でも梅干しをお弁当に入れても、
梅干しが触れている場所にしか、
効果が表れない。

 

お弁当を梅干しで守るには

弁当

梅干しを一粒入れただけでは、
お弁当に防腐効果を与えられない。

 

ではどうすれば、
梅干しの防腐効果を、
お弁当全体に与えられるのだろう?

 

その答えは──ご飯を炊くときにある!

 

ご飯を炊くときに行いたいこと

ご飯を炊くときに、
炊飯ジャーの中に梅干しを入れよう。

 

そして炊いたあとは、
ご飯に梅干しを混ぜ込む。

 

こうしてご飯全体に、
梅干しの防腐効果を与えると良い。

 

防腐が期待できる梅干しは限られている

梅干し

最近は、
減塩処理済みの梅干しが増えている。

 

でも減塩処理された梅干しに、
防腐を期待することは難しい。

 

だから減塩処理をされていない、
普通の梅干しを選ぶ必要がある。

 

減塩処理をされていない梅干しの選び方

減塩処理というのは、
一つのウリ。

 

だから商品パッケージに、
かなり大きく書かれていることが多い。

 

仮に書かれていなくても、
商品のラベルには調味梅干しと、
記載されているハズだよ。

 

一方で減塩処理がされていない梅干しは、
商品ラベルに梅干しとだけ書かれているよ。

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梅干し以外のご飯を腐らせない方法

お弁当を腐らせない方法は、
梅干し以外にもある。

 

それはご飯を炊くとき、
一緒にを混ぜるという方法。

 

お酢を混ぜると、
ツンとした臭いがありそうだけど、
実際に炊いてみると臭いは消える。

梅干し

 

量の目安はというと、
お米2合にお酢小さじ1杯

 

梅干しが苦手という人は、
を試すと良いかもね。

 

終わりに

今回まとめたのは、
梅干しによるお弁当の防腐効果

 

実際にはお弁当そのものではなく、
ご飯を腐りにくくするんだけどね。

 

お弁当を腐らせないためには、
温度を低くするのが基本。

 

それについては、
また別の機会にまとめるよ☆-( ^-゚)v

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